طريقة عمل سمبوسك البطاطس

طريقة عمل سمبوسك البطاطس بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سمبوسك البطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2.5 كوب   طحين
• 2 ملعقة كبيرة   زبدة
• 0.75 كوب   ماء
• 1 ملعقة صغيرة   خميرة
• 1 ملعقة صغيرة   سكر
• رشّة ملح

مكونات الحشوة:

• 4  بطاطا ومهروسة (مسلوق)
• 3 ملعقة كبيرة   بقدونس (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة   زيتون
• 2 ملعقة كبيرة   سمن
• بهارات مشكلة
• ملح

خطوات التحضير

• 1

  لعمل الحشوة تخلط كل مكونات الحشوة مع بعضها وتوضع جانباً .

• 2

  ?لتحضير العجينة، تذوب الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئة ثم تضاف إلى باقي مكونات العجينة وتعجن جيداً .

• 3

  ?تصاف الماء تدريجياً للحصول على عجينة لينة ومتماسكة تغطى وتترك لترتاح في مكان جاف ليتضاعف حجمها .

• 4

  ?ترق العجينة على سطح مرشوش دقيق ثم تقطع دوائر  تحشى كل دائرة بملعقة صغيرة من الحشوة تغلق على شكل هلال مع الضغط على الأطراف ثم توضع في صينية مدهونة زبدة .

• 5

  ?تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً حتى تخبز أو إلى أن يحمر لون السمبوسة .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وتعلمت شيئًا جديدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى ترك تعليق أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!