سمبوسة البطاطس الهشة ... لا تخلو  مائدة إفطار رمضان من وصفات سمبوسة رمضان المتعددة الحشوات، جربيها بحشوة البطاطس الخفيفة والشهية، وقدميها على سفرتك مقرمشة وساخنة تعلمي أيضاً:  سمبوسة هندية   

المقادير

  • 2 حبة (متوسطة الحجم) البطاطس
  • نصف كوب الذرة
  • نصف كوب (مبشورة) جبنة
  • 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم) كزبرة خضراء
  • حسب الرغبة ملح
  • كوب (للقلي) الزيت النباتي
  • حسب الحاجة عجينة سمبوسة

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.

  • 2

    قشري واهرسي البطاطس وهي ساخنة واخلطيها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.

  • 3

    قومي بحشي رقائق عجين السمبوسة بحشوة البطاطس على شكل مثلثات، وأغلقيها جيداً.

  • 4

    سخني الزيت للقلي، واقلي السمبوسة ثم قدميها.