سمبوسة البطاطس الهشة ... لا تخلو مائدة إفطار رمضان من وصفات سمبوسة رمضان المتعددة الحشوات، جربيها بحشوة البطاطس الخفيفة والشهية، وقدميها على سفرتك مقرمشة وساخنة تعلمي أيضاً: سمبوسة هندية
المقادير
- 2 حبة (متوسطة الحجم) البطاطس
- نصف كوب الذرة
- نصف كوب (مبشورة) جبنة
- 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم) كزبرة خضراء
- حسب الرغبة ملح
- كوب (للقلي) الزيت النباتي
- حسب الحاجة عجينة سمبوسة
خطوات التحضير
-
1
اغسلي البطاطس جيداً، وحضري قدر عميق وقومي بطهي البطاطس حتى تصبح طرية.
-
2
قشري واهرسي البطاطس وهي ساخنة واخلطيها مع الجبن والكزبرة الخضراء والذرة والملح، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
-
3
قومي بحشي رقائق عجين السمبوسة بحشوة البطاطس على شكل مثلثات، وأغلقيها جيداً.
-
4
سخني الزيت للقلي، واقلي السمبوسة ثم قدميها.
