بجانب طبق اللحم أو الدجاج المشوي حضري طبق سلطة رائع ومتوازن من اوراق السبانخ والأفوكادو والجرجير حضري أيضًا: سلطة الجبنة بالخس والزيتون
المقادير
- شريحة - ثمرة أفوكادو مقطّعة على شكل َ رفيعة.
- كوب - ّلوز محمّص ومقطّع إلى شرائحَ.
- 6 ملعقة كبيرة - 6 خلّ البلسميك ويمكن ابدالُه بعصير الّليمون أو الخلّ الأبيض.
- ورقة - من السبانخ.
- 4 ملعقة كبيرة - زيت زيتون .
- 0.5 كوب - توت بريّ.
- ورقة - من الجرجير.
- 0.5 ملعقة صغيرة - فلفل أسود . (مطحون)
- رشّة - ملح.
خطوات التحضير
-
1
في البداية تُمزج كميّة خل البلسمك أو الخلّ الأبيض أو عصير الّليمون مع كميّة زيت الزيتون وتُضاف لهم رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون ليصبح الصوص جاهزاً.
-
2
توضع أوراق الجرجير في قعر وعاء التقديم ثمّ توضع أوراق السبانخ وبعد ذلك توضع شرائح الأفوكادو وبعدها تنثر كمية التوت البري مع كميّة اللوز على الوجه.
-
3
يسكب الصوص فوق السلطة ويوزع بشكل متساوٍ.
-
4
يُقدّم الطبق ومن الأفضل تحضير هذه السلطة بجانب لحم الستيك المشويّ أو بجانب الدجاج المشويّ.
