بجانب طبق اللحم أو الدجاج المشوي حضري طبق سلطة رائع ومتوازن من اوراق السبانخ والأفوكادو والجرجير حضري أيضًا: سلطة الجبنة بالخس والزيتون

المقادير

  • - ثمرة أفوكادو مقطّعة على شكل شرائحَ رفيعة.
  • - كوب ّلوز محمّص ومقطّع إلى شرائحَ.
  • - 6 ملاعق كبيرة خلّ البلسميك ويمكن استبدالُه بعصير الّليمون أو الخلّ الأبيض.
  • - أوراق من السبانخ.
  • - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
  • - 1/2 كوب توت بريّ.
  • - أوراق من الجرجير.
  • - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
  • - رشّة ملح.

خطوات التحضير

  • 1

    في البداية تُمزج كميّة خل البلسمك أو الخلّ الأبيض أو عصير الّليمون مع كميّة زيت الزيتون وتُضاف لهم رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون ليصبح الصوص جاهزاً.

  • 2

    توضع أوراق الجرجير في قعر وعاء التقديم ثمّ توضع أوراق السبانخ وبعد ذلك توضع شرائح الأفوكادو وبعدها تنثر كمية التوت البري مع كميّة اللوز على الوجه.

  • 3

    يسكب الصوص فوق السلطة ويوزع بشكل متساوٍ.

  • 4

    يُقدّم الطبق ومن الأفضل تحضير هذه السلطة بجانب لحم الستيك المشويّ أو بجانب الدجاج المشويّ.