بجانب طبق اللحم أو الدجاج المشوي حضري طبق سلطة رائع ومتوازن من اوراق السبانخ والأفوكادو والجرجير حضري أيضًا: سلطة الجبنة بالخس والزيتون
المقادير
- - ثمرة أفوكادو مقطّعة على شكل شرائحَ رفيعة.
- - كوب ّلوز محمّص ومقطّع إلى شرائحَ.
- - 6 ملاعق كبيرة خلّ البلسميك ويمكن استبدالُه بعصير الّليمون أو الخلّ الأبيض.
- - أوراق من السبانخ.
- - 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون .
- - 1/2 كوب توت بريّ.
- - أوراق من الجرجير.
- - 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- - رشّة ملح.
خطوات التحضير
-
1
في البداية تُمزج كميّة خل البلسمك أو الخلّ الأبيض أو عصير الّليمون مع كميّة زيت الزيتون وتُضاف لهم رشّة من الملح والفلفل الأسود المطحون ليصبح الصوص جاهزاً.
-
2
توضع أوراق الجرجير في قعر وعاء التقديم ثمّ توضع أوراق السبانخ وبعد ذلك توضع شرائح الأفوكادو وبعدها تنثر كمية التوت البري مع كميّة اللوز على الوجه.
-
3
يسكب الصوص فوق السلطة ويوزع بشكل متساوٍ.
-
4
يُقدّم الطبق ومن الأفضل تحضير هذه السلطة بجانب لحم الستيك المشويّ أو بجانب الدجاج المشويّ.
