طريقة عمل سلطة البنجر بالجرجير لعلاج الأنيميا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر بالجرجير لعلاج الأنيميا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة بنجر
- 2 حزمة جرجير
- جم ربكوب زيت زيتون
- 0.25 كوب عصير ليمون
- ملح
- كمون
- عصير الليمون هام في هذه الوصفة لإحتوائه على فيتامين الذي يساعد على امتصاص الحديد الموجود في البنجر والجرجير. (سي)
خطوات التحضير
-
1
يغسل البنجر جيداً، ثم يسلق حتى ينضج.
-
2
يقشر البنجر، ويقطع مكعبات.
-
3
يغسل الجرجير جيداً، ثم تزال العيدان.
-
4
يوضع البنجر في بولة، ويضاف إليه الجرجير وعصير الليمون وزيت الزيتون، وتخلط جيداً.
-
5
تتبل بالملح والكمون، وتخلط مرة أخرى.
-
6
توضع في الطبق، وتقدم.
