كبة بالصينية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الحشوة : ضعى اللحم المفروم فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة عالية وقلبي حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي البصل المفروم وقلبي حتى يلين , تبلى اللحم بالبهارات والقرفة والملح والفلفل الاسود وقلبي حتى ينضج اللحم , ابعدى المقلاة عن الحرارة وأضيفي البقدونس المفروم .

2. 5

   فى محضر الطعام ضعى كلا من ( اللحم المفروم – البرغل المصفى تماما – الملح – الفلفل الاسود – البهارات – البصل ) .

3. 13

   وزعى فى قاعدة صينية للخبز مستطيلة كمية من زيت الزيتون والفلفل الاسود .

4. 17

   ضعى نصف كمية خليط اللحم بالبرغل فى قاعدة الصينية .

5. 21

   ثم ضعى حشوة اللحم المفروم .

6. 25

   ثم وزعى النصف الثانى من خليط اللحم بالبرغل واضغطى عليه بيديكِ المبللة بالزيت , وزعى على السطح زيت زيتون مع رشة فلفل أسود , أخيرا قطعى الكبة بشكل مائل وضعى فى منتصف كل قطعة حبة صنوبر أو جوز .

7. 29

   اخبزى الكبة فى الفرن الساخن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 30 : 40 دقيقة .

8. 33

   قدمى الكبة مع سلطة الزبادى بالثوم .

9. 37

   جربى أيضا كبة باللبن .