طريقة عمل سلطة الباذنجان والجرجير

طريقة عمل سلطة الباذنجان والجرجير بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان والجرجير سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 2 حبة بطاطس متوسطة
• 2 حبة باذنجان متوسطة
• 3 حبة طماطم
• 3 حبة خيار
• جرجير طويلة ورفيعة (مقطع شرائح)
• 1 حبة جزر (مبشور)
• 1 علبة زبادي
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 1 علبة ذرة صغيرة
• 3 ملعقة ليمون كبيرة
• ملح وفلفل أسود
• 1 رغيف خبز ومقلي (مقطع مربعات)

خطوات التحضير

• 1

  تقطع البطاطس والباذنجان مكعبات وتقلى.

• 2

  تقطع الطماطم والخس والخيار والجزر ويخلطون معاً ويضاف إليهم البطاطس والباذنجان.

• 3

  يخلط الزبادي مع والليمون والثوم والذرة والملح والفلفل جيداً ثم يضاف على الخليط السابق ويخلط.

• 4

  توضع السلطة في وعاء ويوضع فوقها الخبز المحمص .