سلطة بابا غنوج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمّي الفرن على 220 درجة مئوية.

2. 2

   اصنعي ثقوب في الباذنجان بواسطة شوكة، ضعيه في صينية وادخليه الفرن لمدة 50 دقيقة.

3. 3

   اخرجي الباذنجان من الفرن واتركيه جانباً لمدة 15 دقيقة، ثم قشريها.

4. 4

   ضعي الباذنجان مع الزبادي، الطحينة، الثوم وعصير الليمون في محضر الطعام واطحني حتى يتكون معجون ناعم.

5. 5

   تبّلي البابا غنوج بالملح والفلفل وقلّبيهم معاً.

6. 6

   ضعي البابا غنوج في طبق التقديم وزيّنيها بالبابريكا والبقدونس وقدّميها.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

بابا غنوج بالطماطم

بابا غنوج بالطماطم ... من أشهر المقبلات الشامية المقدمة على السفرة العربية، تعلمي أسهل طريقة لتحضير بابا غنوج بطعم الطماطم ودبس الرمان المميز شاهدي:  بابا غنوج بالفيديو

2023-10-17

طريقة عمل متبل الباذنجان بالزبادي

متبل الباذنجان طبق مقبلات من بلاد الشام يتميز بنكهته الخاصة و هي مزيج بين نكهة الشواء و الطحينة و الثوم ، ان هذه النكهة الخاصة منحت طبق المتبل شهرة واسعة ، هناك عدة طرق لتحضير متبل الباذنجان و سنقدمه لكم في هذه الوصفة مع الزبادي .

2023-10-17

طريقة عمل بابا غنوج بالباذنجان المشوي

البابا غنوج من أطباق المقبلات المشهورة في البلاد العربية وخاصة في سوريا ولبنان وهو شهي للغاية وخاصة إذا كان الطبق الرئيسي هو عبارة عن مشاوي لحم أو دجاج، والبابا غنوج هو باذنجان مشوي يخلط مع خضار لذيذة مثل الطماطم والفلفل والبقدونس مع صلصة من الليمون أو دبس الرمان حسب الذوق .

2023-10-17

طريقة عمل المتبل السوري

المتبل السوري طبق يحتل المراتب الاولى في قوائم المقبلات في أشهرالمطاعم العربية وأصبح الآن في المطاعم الغربية,فالباذنجان له استعمالات عديدة لذا نجده في الرفوف الاولى للمطبخ السوري.