طريقة عمل صلصة الطماطم الباردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الطماطم الباردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

مل وصفة مشابهة :  طريقة عالصوص البني

خطوات التحضير

  • 1

    نحضر إناء نضع فيه زيت الزيتون ونتركه على نار متوسطة حتى يسخن

  • 2

    نضع الثوم المهروس ،و البصل المفروم مع الزيت الساخن ونقلب بملعقة خشبية حتى تظهر رائحة الثوم والبصل ، ثم نضع الجزر المبشور ونقلب الخليط حتى يتشوح

  • 3

    نضع الطماطم المفرومة على الخليط في الإناء ، ثم نضيف صلصة الطماطم والملح ، و الفلفل أسود  ونخفض النار إلى نار هادئة ونقلب حتى تختلط الطماطم مع الخليط ونغطي الإناء

  • 4

    نترك الطماطم مع الخليط في الإناء حتى تتسبك ونحصل على قوام صلصة الطماطم السميك

  • 5

    بذلك صلصة الطماطم جاهزة للإستخدام مع الكثير من الأكلات مثل المكرونة ، ومن الممكن الإحتفاظ بها في برطمان داخل الثلاجة لحين الإستخدام