ششبرك باللبن الزبادي ... أبدعي اليوم وقدمي على سفرة رمضان أطيب الأكلات الرمضانية 2021، جربي الشيش برك الطيب والشهي
المقادير
- حسب الرغبة العجين (عجينة الشيش برك / جاهزة محشوة ومقلية)
- كوب الأرز (منقوع في الماء الساخن لـ30 دقيقة، مصفّى ومغسول)
- 2 كوب الماء
- 2 كوب لبن زبادي
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- ملح (حسب الذوق)
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض
- 0.5 كوب الماء
- 6 فص الثوم (مهروس)
- 2 ملعقة صغيرة الزبدة
- نعناع ناشف (حسب الذوق)
- حسب الرغبة صنوبر (محمص / للتزيين)
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الأرز: أسكبي الماء والملح واتركيه يغلي.
-
2
?ضعي الأرز واطبخيه على نار خفيفة حتى تنضج حباته.
-
3
لتحضير اللبن الزبادي: في قدر صغير، ذوّبي الزبدة وقلّي الثوم. أتركي المزيج جانباً.
-
4
?في قدر على نار خفيفة، ضعي اللبن الزبادي والدقيق والملح والفلفل الأبيض والماء.
-
5
?أتركي المزيج حتى يغلي.
-
6
?أضيفي الثوم المقلي واخلطي.
-
7
?في طبق التقديم، ضعي اللبن المطبوخ مع عجينة الشيش برك المقلية.
-
8
?زيّني بالنعناع المجفف والصنوبر المحمّص.
-
9
?قدّمي الأرز إلى جانبه.
