شوربة اليقطين والبرتقال

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُسخَّن الزيت (ملعقتان منه)، في قدرٍ كبيرة الحجم، فيُضاف البصل، مع التقليب، وذلك لخمس دقائق، أو حتّى ملاحظة أنَّه ذبل.

2. 2

   ?يُضاف إلى مُكوِّنات المقلاة، كلٌّ من: مُكعَّبات اليقطين وفرم البطاطس الحلوة وعصير البرتقال وبشره وفرم الثوم وفرم الكزبرة، مع التقليب. ثمَّ، يُصب مرق الخضراوات، ويُنثر الملح والفلفل الأسود. وحين يغلي المرق، تُغطَّى القدر، وتُدع على النار لخمسٍ وعشرين دقيقة، مع ملاحظة أن اليقطين والبطاطس الحلوة قد نضجا.

3. 3

   ?تُطفأ النار، ويُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي، لضرب الشوربة، حتى تتحوَّل إلى ناعمة.

4. 4

   ?تُسكب الملعقة الباقية من الزيت في مقلاة مُنفصلة، ويُضاف كلٌّ من بذور اليقطين وملح البحر، وذلك لدقيقتين أو لثلاث دقائق، مع هزِّ المقلاة، حتَّى مُلاحظة أن لون البذور أصبح بُنيًّا.

5. 5

   ?طريقة التقديم: تُقدَّم الشوربة ساخنةً، ومُزيَّنة ببذور اليقطين والكزبرة الطازجة.

6. 7

   سيعجبك أيضاً :

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

شوربة العدس التركية

شوربة العدس التركية .. المطبخ التركي غني بالأطباق الشهية، اخترنا لك طريقة عمل شوربات رمضان الرائعة والطيبة، جربيها الآن تعلمي أيضاً:  شوربة عدس بالحامض

2026-07-08

سمبوسة هندية بالبطاطس

سمبوسة هندية بالبطاطس .. اخترنا لك من المطبخ الهندي السمبوسة  وتعتبر من الأطباق اليومية على مائدتنا العربية بالشهل الفضيل، اخترنا لك هذا الطبق بمكوناته المميزة والشهية، جربيه ولا تترددي بمشاركتنا رأيك بطعمه

2026-07-08

كبة اليقطين بالفرن

كبة اليقطين بالفرن ...  من أنواع الكبة الصحية واللذيذة جداً،  وهي لا تحتوي على أي من أنواع اللحم، وتعدّ وجبة صحية خفيفة ومناسبة للنباتيين شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

2026-07-08

شوربة السمك بالكريمة

شوربة السمك بالكريمة .. تمتعي مع عائلتك بطعم أطيب شوربات رمضان الشهية والمميزة على سفرة افطار رمضان، قدمي شوربة السمك المميزة بطعم الكريمة الشهية تعلمي أيضاً:  شوربة السلمون بالكريمة

2026-07-08

كبة باللبن.. الوصفة الأصلية

قدمت الطاهية المميزة مارغو قبطي وخصيصاً لمطبخ سيدتي، طبق كبة لبنية الشهي، ويعتبر هذا الطبق من الأطباق المشهورة ببلاد الشام، ومحبوب أيضاً لدى الجميع

2026-07-08

خضار مشوية متبلة للرجيم

حضري سلطة خضار منوعة مشوية و صحية لمائدة الافطار، و جبة خفيفة و مغذية وسهلة التحضير 

2026-07-08

سبرنج رول بالدجاج

سبرنج رول بالدجاج .. من أطباق المقبلات الرمضانية المميزة جداً على سفرة رمضان، تعلمي طريقة العمل السهلة بحشوة الدجاج الرائعة المذاق بأسهل خطوات عمل، قدميها اليوم على سفرتك شاهدي:  سبرينغ رول الخضار بالفيديو     

2026-07-08

ثريد اللحم السعودي

ثريد اللحم السعودي .. حضري أشهى أطباق اللحوم المميزة والطيبة من المطبخ السعودي، ثريد اللحم السعودي، وصفة طيبة وشهية، تستحق التجربة. اقرئي ايضاً : المرقوق.. من المطبخ السعودي