كبة اليقطين بالفرن ...  من أنواع الكبة الصحية واللذيذة جداً،  وهي لا تحتوي على أي من أنواع اللحم، وتعدّ وجبة صحية خفيفة ومناسبة للنباتيين شاهدي:  الكبة النية بدون لحم بالفيديو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    صفّي البرغل الأبيض المنقوع وجففيه أيضاً.

  • 2

    اخلطي اليقطين، البرغل، الطحين، الملح والبهار لتحصلي على عجينة اليقطين.

  • 3

    قطّعي السبانخ واقلي البصل المفروم بنصف كمية زيت الزيتون في مقلاة وقلّبيه لمدة 5 دقائق حتى يذبل البصل.

  • 4

    أضيفي السبانخ وقلبيهم معاً.

  • 5

    أضيفي الحمص المسلوق، الملح، البهار والسماق وقلبيهم جيداً واتركيهم في مصفاة لإزالة كل الماء.

  • 6

    ادهني صينية بالقليل من الزيت وافردي عجينة اليقطين في الصينية.

  • 7

    ضعي حشوة الحمص والسبانخ في النصف وافردي طبقة ثانية من العجينة وضعي الكمية المتبقية من الزيت على الوجه.

  • 8

    أدخلي الصينية الفرن على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة.

  • 9

    قدّميها مع الخيار، البندورة وعصرة حامض.

شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع كبة اليقطين في الفرن. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على إطلاعك على المنشورات الأخرى في سلسلتنا عن المطبخ اللبناني!