حضري اليوم علي سفرتك طبق شوربة لذيذ ودافىء من المشروم والكريمة واستمتعي بالطعم الرائع.

المقادير

- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

- زعتر جاف : نصف ملعقة صغيرة

- ملح : نصف ملعقة صغيرة

- مرق دجاج : 5 اكواب

- الكرفس : 2 عود مفروم

- الثوم : 3 فصوص مهروس

- البصل : 1 حبة مفروم

- الفطر : 600 جراماً

- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

- كريمة : نصف كوب

خطوات التحضير

  • 1

    في قدر على النار سخني الزيت ثم اضيفي البصل والكرفس وقلبي قليلا ثم اضيفي الثوم مع التقليب.

  • 2

    ثم ضعي الزعتر الجاف والفلفل الأسود ثم المشروم مع الاستمرار بالتقليب ثم خذي مقدار ملعقتين من خليط المشروم جانبا.

  • 3

    ثم اضيفي المرق والملح وغطي القدر ثم اتركية ليغلي  15 دقيقة على نار متوسطة ثم اضربية في الخلاط أو بواسطة ثم اضيفي الكريمة وملعقتين المشروم الكامل.

  • 4

    ثم رشي القليل من الفلفل الطازج وقدمية.