شوربة المشروم بالصوص الابيض

حضري اليوم علي سفرتك طبق شوربة لذيذ ودافىء من المشروم والكريمة واستمتعي بالطعم الرائع.

المقادير

• - زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
• - زعتر جاف : نصف ملعقة صغيرة
• - ملح : نصف ملعقة صغيرة
• - مرق دجاج : 5 اكواب
• - الكرفس : 2 عود مفروم
• - الثوم : 3 فصوص مهروس
• - البصل : 1 حبة مفروم
• - الفطر : 600 جراماً
• - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
• - كريمة : نصف كوب

خطوات التحضير

في قدر على النار سخني الزيت ثم اضيفي البصل والكرفس وقلبي قليلا ثم اضيفي الثوم مع التقليب. ثم ضعي الزعتر الجاف والفلفل الأسود ثم المشروم مع الاستمرار بالتقليب ثم خذي مقدار ملعقتين من خليط المشروم جانبا. ثم اضيفي المرق والملح وغطي القدر ثم اتركية ليغلي  15 دقيقة على نار متوسطة ثم اضربية في الخلاط أو بواسطة ثم اضيفي الكريمة وملعقتين المشروم الكامل. ثم رشي القليل من الفلفل الطازج وقدمية.