حضري اليوم علي سفرتك طبق شوربة لذيذ ودافىء من المشروم والكريمة واستمتعي بالطعم الرائع.
المقادير
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- زعتر جاف : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 5 اكواب
- الكرفس : 2 عود مفروم
- الثوم : 3 فصوص مهروس
- البصل : 1 حبة مفروم
- الفطر : 600 جراماً
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة : نصف كوب
خطوات التحضير
-
1
في قدر على النار سخني الزيت ثم اضيفي البصل والكرفس وقلبي قليلا ثم اضيفي الثوم مع التقليب.
-
2
ثم ضعي الزعتر الجاف والفلفل الأسود ثم المشروم مع الاستمرار بالتقليب ثم خذي مقدار ملعقتين من خليط المشروم جانبا.
-
3
ثم اضيفي المرق والملح وغطي القدر ثم اتركية ليغلي 15 دقيقة على نار متوسطة ثم اضربية في الخلاط أو بواسطة ثم اضيفي الكريمة وملعقتين المشروم الكامل.
-
4
ثم رشي القليل من الفلفل الطازج وقدمية.