طريقة عمل شوربة اللحم بالخضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اللحم بالخضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح قطع اللحم في الزيت فوق نار ذات درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر لها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني وترفع من الزيت

  • 2

    يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويحمر البصل في زيت الزيتون ، وتضاف صلصة الطماطم ويترك الحساء لمدة ثلاث دقائق

  • 3

    يوضع اللحم مرة أخرى في الإناء مع البصل وصلصة الطماطم مع التقليب المستمر ، حتى يتشرب اللحم من الخليط

  • 4

    يضاف الحساء على الخليط ويترك لمدة نصف ساعة ، حتى يتم نضج اللحم

  • 5

    يضاف الجزر والبطاطس والزعتر والفلفل الأحمر ويترك الخليط ربع ساعة

  • 6

    ضعي المرقة على الخليط ، لكي يتم نضج الخضروات جيداً

  • 7

    ضيفي عش الغراب والبازلاء ، ويترك الخليط يغلي على النار حتى يتم النضج

  • 8

    يقدم الحساء مع الخبز المحمص.