وصفة شوربة القرع الأصفر مع الزنجبيل، لذيذة و سهلة التحضير
المقادير
- 2 قطعة البصل (مفرومة)
- 700 جم القرع الأصفر (مكعبات صغيرة)
- 15 جم الزنجبيل (الطازج)
- 500 مل مرق دجاج
- 1 قطعة عصير الليمون
- 6 قطعة البقدونس (عروش)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- رشّة ملح (حسب الرغبة)
- رشّة بزار
خطوات التحضير
-
1
في طنجرة ضعي زيتون الزيتون ثم البصل ومرريها حتى تصير لينة، أضيفي الزنجبيل المبشور واتركيها
-
2
أضيفي مكعبات القرع ومرق الخضر واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة على نار هادئة أو حتى تنضج مكعبات القرع
-
3
بعد تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي واخلطي جيدا
-
4
أضيفي عصير الحامض وتبلي بالملح والإبزار واسكبي المزيج مرة أخرى في الطنجرة وسخنيه قليلا
-
5
زيني سطح الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لحساء القرع الأصفر بالزنجبيل. إذا جربته، فأنا أحب أن أسمع كيف سيظهر ذلك. اترك تعليقًا أدناه أو ضع علامة علي على وسائل التواصل الاجتماعي.
