طريقة عمل شوربة الكوسا بالريحان الأخضر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الكوسا بالريحان الأخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 حبة بصل
- 200 جم كوسا خضراء
- 30 جم زبدة أو سمنة
- 1 ملعقة صغيرة ورق ريحان أخضر
- 0.75 لتراً شوربة خضار جاهزة
- 100 جم كريمة
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
افرمي البصل ناعما والكوسا قطعيها لشرائح واتركي أربع شرائح للتزيين منها
-
2
أذيبي الزبدة علي النار وضيفي اليها الكوسا والبصل والريحان المفروم ناعماً ، لمدة 10 إلي 12 دقيقة علي نار متوسطة نتركها حتي تغلي مع بعض ونقلبها باستمرار
-
3
اضربي الخليط في الخلاط حتي ينعم الخليط فنضيف إليه الكريمة والشوربة ونقلبه مع بعض
-
4
نتركه يغلي مع بعض ونضيف الملح والفلفل والليمون
-
5
نقدمه في طبق أو كاسات الشوربة ونزينه بشرائح الكوسا وورق الريحان .
