طريقة عمل شوربة قرع العسل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة قرع العسل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 ثمرة بصل (مقطع شرائح)
- 4 فص ثوم (مهروس)
- 4 كوب مرقة دجاج
- 0.5 كيلو قرع عسل مقشر خالي من البذر
- ملح و فلفل
- بهارات و أعشاب
خطوات التحضير
-
1
يتم خلط المقادير جميعها في قدر و يوضع القدر على نار متوسطة الحرارة حتى الغليان.
-
2
يغطى الإناء بعد الغليان ويتم تعديل النار لتصبح هادئة حتى تمام نضج كل المقادير السابقة.
-
3
ترفع شوربة قرع العسل من على النار و يترك حتى يبرد.
-
4
ثم يتم هرس مكونات الإناء على دفعات صغيرة في الخلاط الكهربائي.
-
5
يتم وضع شوربة قرع العسل مره أخرى على النار للتسخين.