طريقة عمل شوربة عدس بالقمح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة عدس بالقمح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة زيت زيتون
- 2 حبة بصل (مقطع)
- 1 حبة جزر
- 1 حبة بطاطس صغيرة
- 2 حبة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيره أرز
- 1 كوب عدس أحمر
- 1 كوب قمح (مسلوق)
- 1.5 لتراً مرق دجاج
- ملح ـ فلفل أسود
- 1 ملعقة كمون
- 0.5 حبة عصير ليمون
خطوات التحضير
-
1
نضع الزيت ونضيف البصل والثوم ويقلى جيّداً .
-
2
نضيف الخضار مع العدس والملح والفلفل ونواصل التحريك لمدّة 5 دقائق على نارٍ هادئة .
-
3
نضيف الأرز ومرق الدجاج .
-
4
ويترك على نار هادئة 40 دقيقة .
-
5
يطحن ويوضع على النار مرّة أخرى .
-
6
ويضاف اليه القمح المسلوق ويطبخ 5 دقائق ثم يضاف اليه الكمون مخلوطاً مع عصير نصف حبة ليمون ويقدّم .
