شوربة عدس بالدجاج .. تعد شوربة العدس من أطيب المقبلات الساخنة على السفرة، فهي مفيدة وطيبة أيضاً، تعلمي طريقة جديدة بإضافة صدور الدجاج للشوربة وشاركينا رأيك بالمذاق
المقادير
- 150 جم صدر الدجاج
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 كوب العدس
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة الكمون
- ملعقة صغيرة ملح
- رشّة فلفل أسود
- 2 حبة الجزر (مقطع)
- 2 عود القرفة
- 4 حبة حبهان
- 1 حبة البصل (مقطع)
- 6 كوب الماء
خطوات التحضير
-
1
اسلقي الدجاج في قدر من الماء المغلي والمملح ثم أضيفي الحبهان، عيدان القرفة وقطع البصل.
-
2
اتركي الدجاج على النار حوالي 25 دقيقة حتى ينضج ثم ضعيه جانباً ليبرد.
-
3
سخني الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
-
4
أضيفي الجزر والعدس ثم اسكبي الماء ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود.
-
5
اتركي المكونات على النار حوالي 20 دقيقة حتى تنضج جيداً ثم أبعديها واتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.
-
6
اهرسي المكونات بواسطة خفاق حتى تحصلي على خليط ناعم القوام ثم أعيدي المكونات إلى النار من جديد.
-
7
فتتي الدجاج المسلوق بيديك، أضيفيه إلى الشوربة ثم انثري البقدونس وقدميها.
لذا، فهذه هي الوصفة السهلة لحساء الدجاج بالعدس التي يمكن لأي شخص اتباعها. هذا الطبق مثالي لوجبة الشتاء، كما أنه مليء بالعناصر الغذائية والبروتينات. لذا، إذا كنت تبحث عن حساء صحي ولذيذ، جرب هذا!