روزيتو الشمندر بالكريمة بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي اليوم على سفرتك أطيب وصفات الشمندر مع الأرز الروزيتو المميز مع الكريمة الشهية تعلمي أيضاً: حمص الشمندر بالثوم
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 50 غم الزبدة
- ملعقة صغيرة (حبّ) الكمون
- ملعقة صغيرة (حبّ) الكزبرة
- 4 أعواد (مفروم) البصل الأخضر
- 400 غراماً (مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات صغيرة) الشمندر
- 500 غراماً (أرز روزيتو) الأرز قصير الحبة
- لتر ونصف مرق خضار
- 200 ملليلتر (سائلة) كريمة
- ربع كوب (مبشور) جبن البارميزان
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب (مفروم) البصل
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والزبدة في مقلاة وأضيفي البصل المفروم والكزبرة الحب والكمون الحب والأرز الروزيتو والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
-
2
أضيفي الشمندر المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
3
أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشرب الأرز المرق وذلك يحتاج حوالي 20 دقيقة، ثم أضيفي البصل الأخضر.
-
4
أضيفي الكريمة والجبن البارميزان واخلطي ثم تبلي بالملح والفلفل وحركي المزيج.
-
5
ضعي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر والكريمة حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
