روزيتو الشمندر بالكريمة بالفيديو ... شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وقدمي اليوم على سفرتك أطيب وصفات الشمندر مع الأرز الروزيتو المميز مع الكريمة الشهية تعلمي أيضاً: حمص الشمندر بالثوم
المقادير
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 50 جم الزبدة
- ملعقة صغيرة الكمون (حبّ)
- ملعقة صغيرة الكزبرة (حبّ)
- 4 عود البصل الأخضر (مفروم)
- 400 جم الشمندر (مسلوق ومقشر ومفروم مكعبات صغيرة)
- 500 جم الأرز قصير الحبة (أرز روزيتو)
- 0.5 لتراً مرق خضار
- 200 مل كريمة (سائلة)
- ربع كوب جبن البارميزان (مبشور)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- كوب البصل (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
سخني الزيت والزبدة في مقلاة وأضيفي البصل المفروم والكزبرة الحب والكمون الحب والأرز الروزيتو والبصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
-
2
أضيفي الشمندر المسلوق وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
3
أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك المستمر حتى يتشرب الأرز المرق وذلك يحتاج حوالي 20 دقيقة، ثم أضيفي البصل الأخضر.
-
4
أضيفي الكريمة والجبن البارميزان واخلطي ثم تبلي بالملح والفلفل وحركي المزيج.
-
5
ضعي المزيج في طبق التقديم وزينيه بالبصل الأخضر والكريمة حسب الرغبة وقدميه ساخناً.
