روبيان بالكاري .. لعشاق المأكولات البحرية، اخترنا لكم وصفة رائعة من روبيان بالكاري، تعلمي طريقة تحضيرها وقدميها على سفرتك بجانب الأرز الأبيض
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم)
- ملعقة صغيرة الزنجبيل (مطحون)
- ملعقة صغيرة الكمون (مطحون)
- 0.5 ملعقة صغيرة الكركم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة الفلفل الاحمر الحار (مطحون)
- علبة طماطم (مفرومة)
- علبة حليب جوز الهند
- ملعقة صغيرة ملح
- 500 جم الروبيان (متوسط الحجم / مقشر ومنظف)
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء (مفرومة)
خطوات التحضير
-
1
?سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
-
3
أضيفي الثوم والكمون والزنجبيل والكركم والفلفل الأحمر والبابريكا والملح وقلبي المزيج على نار منخفضة.
-
4
أضيفي الروبيان وقلبي حتى يتحمر.
-
5
أضيفي الطماطم المفرومة وحليب جوز الهند واتركي المزيج على النار لمدة 10 دقائق حتى يغلي.
-
6
?قدميه ساخناً مع رشة الكزبرة الخضراء إلى جانب الأرز المفلفل.
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!