وصفة بريك الدنوني في الفرن على اصولها
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
15 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
بريك الدنوني في الفرن من أشهى المعجنات فهي تتميز بعجينة خفيفة مقرمشة بحشوات مختلفة سواء اللحم أو الدجاج أو الطون أو الجبن حسب الذوق وصفة سهلة وبسيطة .
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نضيف كلاً من السميد والطحين ورشة الملح والزيت في وعاء ونخلط جيداً .
-
2
نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة .
-
3
نستمر بدعك العجينة لبضع دقائق ثم نغطيها ونضعها جانباً .
-
4
نحمي القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصل ونحرك حتى يذبل .
-
5
نضيف اللحم المفروم ونحرك حتى يتغير لونه ثم نضيف التوابل ونحرك حتى ينضج .
-
6
نضيف البقدونس ونحرك حتى يذبل ثم نضع الحشوة في وعاء ونضيف الريكوتا ونحرك .
-
7
نمد العجينة ونقطعها دوائر ونضع فيها حشوة ونغلقها بإحكام أو مثلثات ونلفها رولات حسب الذوق .
-
8
نضعها على ورق زبدة في صينية الفرن وندهنها بمزيج صفار البيض والحليب ونرشها بحبة البركة .
-
9
نضع الصينية بالفرن على حرارة 180 حتى تصبح ذهبية وبذلك تكون جاهزة للتقديم .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير وصفة بريك الدنوني في الفرن على اصولها؟
يستغرق تحضير وصفة بريك الدنوني في الفرن على اصولها حوالي 35 دقيقة (20 دقيقة تحضير و15 دقيقة طهي).
ما هي مكونات وصفة بريك الدنوني في الفرن على اصولها؟
تحتاج إلى 20 مكونات: 1 كوب سميد فرخة، 2 كوب طحين، رشة ملح، ¼ كوب زيت نباتي، ماء دافئ، للحشوة:، 1 بصلة مفرومة، ½ باقة بقدونس مفرومة، زيت نباتي، لحم مفروم، 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر، رشة كركم، رشة فلفل أسود، رشة ملح، 200 غرام ريكوتا، لدهن العجينة:، صفار بيض، حليب، حبة بركة.
لكم شخص تكفي وصفة وصفة بريك الدنوني في الفرن على اصولها؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل كفتاجي تونسي بالصور
كفتاجي تونسي او البيض المقلي على الطريقة التونسية يحضر مع مزيج من الخضار، خاصة الفليفلة الحارة التي تمنحه طعمه الحارق المميز، في حال كنت وعائلتك من محبي الطعام الحار جربي كفتاجي تونسي بجانب لبن الزبادي والزيتون.
2026-07-08
طريقة عمل العجة بالمرقاز التونسية الاصلية
العجة بالمرقاز هو طبق تونسي لذيذ عبارة عن مرقاز وهو نوع من أنواع السجق وغالباً يستعمل الحار منه في هذا الطبق بالإضافة إلى مجموعة من التوابل التونسية والبندورة والفلفل الأخضر المفروم والبصل والبيض وغيرها من المكونات لنحصل على طبق مغذي وشهي للأطفال والكبار .
2026-07-08
كوسكوس بالسمك تونسي طريقة عمل
كوسكوس بالسمك وصفة من المطبخ التونسي تناسب جميع الأذواق وستعجبك حتماً فهي صحية وتحتوي على الخضار الطازجة كالجزر والبطاطا والبندورة والفليفلة، و يطبخ كوسكوس بالسمك بالمرقة مع شرائح السمك ومضافةً لها المنكهات الرائعة والمتنوعة، وبجانبها الكسكس. عليكِ الآن تجريبها فهي سهلة التحضير.
2026-07-08
طريقة عمل البريك التونسي في الفرن
البريك التونسي في الفرن من الوصفات الشهية والصحية في رمضان فهي عبارة عن رقائق عجين بحشوتين مختلفتين تطهى بالفرن دون قلي مقرمشة وذهبية لا تقاوم .
2026-07-08
طريقة عمل فريكاسي تونسي
فريكاسي تونسي وصفة عبارة عن عجينة هشة على شكل بيضوي ومقلية ومن ثم محشية بأي نوع حشوة نفضلها لنحصل على شطائر ستطلبها العائلة دائماً فهي لذيذة وبكل الأوقات .
2026-07-08
طريقة عمل نواصر تونسية باللحم
نواصر تونسية باللحم أكلة تقليدية تعود جذورها الى مدينة تنجة في ولاية بنزرت وهي عبارة عن عجين مقطع مربعات مجفف مع لحم وجزر وبطاطا وحمص وصفة شهية وغنية بالمكونات ومغذية .
2026-07-08
طريقة عمل عصيدة الزقوقو التونسية
عصيدة الزقوقو التونسية حلى من المطبخ التونسي تقدم عادة بمناسبة عيد المولد النبوي الشريف وهي مغذية ولذيذة للغاية ومذاقها مميز يمكن تحضيرها أينما كنتم .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.