طريقة عمل ميني خبز التورتيلا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ميني خبز التورتيلا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب حليب سائل
- 0.25 كوب ماء فاتر
- 2 ملعقة كبيرة زبدة نباتية
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
?في العجانة توضع جميع المكونات ويعجنوا على سرعة بطيئة ثم ترفع السرعة ويعجن لمدة 10 دقائق.
-
2
?تشكل العجينة كرة كبيرة وتترك لترتاح لمدة دقيقتين.
-
3
تقطع العجينة كرات متوسطة الحجم ثم توضع على سطح أملس ثم تغطى بكيس نايلون وتترك لتتخمر لمدة ربع ساعة.
-
4
?تفرد كرات العجين على سطح أملس بواسطة شوبك بسماكة 1سم ويجب أن تكون رقيقة.
-
5
?يحضر الجريل ويوضع على نار عالية ثم توضع رقائق العجين وتخبز من الجهتين.
-
6
يرفع عن النار ثم يغطي بقطعه قماش.
-
7
?يستخدم الخبز في عمل ساندويتشات تورتيلا .
