مندي الدجاج بالفحم خطوة بخطوة بالصور

المندي من أشهر أطباق الأرز في المطبخ الحضرمي، ويتميز بألوان الأرز المتعددة، ومذاق الفحم، ويحضّر بالدجاج واللحم، ويقدم صوص الدقوس الحار بجانب المندي ليضيف إليه مذاقاً ونكهة طيبة ومميزة   الوصفة من تقديم السيدة امتياز الجيتاوي 

المقادير

• للأرز
• ملعقة كبيرة الثوم (مفروم)
• ملعقة كبيرة الزنجبيل (مفروم)
• 1 حبة البصل (صغير الحجم / مفروم ناعم)
• عود القرفة
• 1 كيلو الأرز (مغسول ومنقوع ومصفى)
• 2 ورقة ورق غار
• ملعقة صغيرة هيل (حبّ)
• ملعقة صغيرة كبش القرنفل (حبّ)
• قرن الفلفل الحار (مجفف)
• 2 حبة لومي
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود (حبّ)
• ملعقة صغيرة ملون الطعام (ألوان الأخضر، والأصفر، والأحمر)
• 2 حبة فحم (متوسط الحجم)
• ربع كوب الزيت
• 0.5 لتراً مرق دجاج (أو حسب الحاجة لغمر الأرز)
• 3 ملعقة كبيرة الزيت
• صوص الدقوس
• 5 حبة طماطم (مقطعة)
• قرن فلفل أخضر حار (مقطع)
• ملعقة كبيرة عصير الليمون
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ربع ملعقة صغيرة الزنجبيل (مجفف)
• ملعقة صغيرة الثوم (مفروم)
• للتزيين
• كوب مكسرات محمصة (صنوبر ولوز)
• دجاجة الدجاج (كاملة مشوية وجاهزة)

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مندي الدجاج بالفحم خطوة بخطوة بالصور؟

يستغرق تحضير مندي الدجاج بالفحم خطوة بخطوة بالصور حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات مندي الدجاج بالفحم خطوة بخطوة بالصور؟

تحتاج إلى 30 مكونات: للأرز، الثوم، الزنجبيل، البصل، القرفة، الأرز، ورق غار، هيل، كبش القرنفل، الفلفل الحار، لومي، بهارات مشكلة، ملح، فلفل أسود، ملون الطعام، فحم، الزيت، مرق دجاج، الزيت، صوص الدقوس، طماطم، فلفل أخضر حار، عصير الليمون، ملح، فلفل أسود، الزنجبيل، الثوم، للتزيين، مكسرات محمصة، الدجاج.

لكم شخص تكفي وصفة مندي الدجاج بالفحم خطوة بخطوة بالصور؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

رز باللحم المفروم

رز باللحم المفروم .. تتميز السفرة العربية بوجود أطباق الأرز المفلفل بجانب العديد من الأطباق الأخرى، نقدم لك طريقة عمل رز باللحم المفروم، شاركيه مع عائلتك بجانب الدجاج المشوي لأحلى وأطيب وجبة غداء 

2023-10-17

صينية رز بالدجاج

صينية رز بالدجاج ... وصفة جديدة وسهلة وسريعة نقدمها لك لوجبة الغداء الرئيسية، جربي طبخات الدجاج الرائعة الطعم مع الأرز، وصفة تستحق التجربة شاهدي:  أرز بالدجاج والخضار بالفيديو

2023-10-17

مقلوبة الدجاج والخضراوات.. سهلة ومغذية

نقدم لكم وصفة مقلوبة الدجاج والخضراوات وهي من وصفات أعضاء مطبخ سيدتي، حضرتها رولا من الإمارات العربية المتحدة، وصفة مميزة وشهية وبطريقة مبتكرة وسهلة التحضير أيضاً

2023-10-17

طريقة عمل مندي الدجاج اليمني الاصلي 100%

مندي الدجاج من أكثر الأطباق اليمنية شهرة في العالم العربي لأن مكونها الأساسي هو الرز ومن المعروف أن فوائد الرز كثيرة يستعمل في معظم أطباق المطبخ الشرقي ومنها طريقة عمل الكبسةالتي لها مكانة خاصة عند العرب لأنها وجبة عائلية بامتياز واليك سيدتي مندي الدجاج هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير اشهى طبق مندي دجاج وعلى اصوله:

2023-10-17

طريقة عمل الدقوس الحار السعودي

الدقوس الحار السعودي ، الدقوس هو نوع من أن أنواع الصلصات التي تقدم في الدول الخليجية بجوار أكلات البرياني والكبسة، وتتميز بمذاقها الحار، وتضيف للأكلة نكهة مميزة. ويتكون الدقوس الحجازي في الأساس من الطماطم والثوم والفلفل الأخضر، وهي مكونات بسيطة متوفرة في كل المنازل.

2023-10-17

كبسة دجاج تندوري

كبسة دجاج تندوري .. أعدي على سفرتك أشهى وصفات الأرز المميزة من طبخات الكبسة بطريقة ولا أسهل وبطعم هندي شهي فواح بالبهارات المميزة والطعم الفاخر والشهي.. جربيها اليوم شاهدي:  فيديو أسهل كبسة بالجزر

2023-10-17

ستيك لحم مع الأرز

ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي:  ستيك بصلصة الخردل بالفيديو

2023-10-17

كبسة الدجاج في حلة ضغط

كبسة الدجاج في حلة ضغط .. استخدام طنجرة الضغط لإعداد وصفات الأكل له ميزة مهمة جداً وهي سرعة تحضيرها، كما أن للمأكولات مذاقاً مختلفاً وشهياً حين استخدامها، حضري وصفات الكبسة الشهية بأسهل الخطوات شاهدي:  كبسة الدجاج السهلة والسريعة بالفيديو

0 التعليقات

⭐

جرّبت الوصفة؟

كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.

شاركنا رأيك في الوصفة

تسجيل الدخول لترك تعليق.