طريقة عمل محشي الباذنجان والفلفل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي الباذنجان والفلفل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يفرغ الباذنجان والفلفل وينظف

  • 2

    يفرم البصل ناعماً ثم خضرة المحشي والطماطم والنعناع ويضاف إليهم والملح والبهارات والشطة و الأرز وزيت الزيتون وتخلط جيداً

  • 3

    ?نضع الخليط داخل الباذنجان والفلفل مع مراعاة عدم ملئه للنهاية نضع القليل من الزيت أسفل الاناء ثم يرص المحشي ونضع فوقهم الشوربة والقليل من الماء وتوضع على نار هادئة إلى أن ينضج ويقدم ساخناً