الرئيسية
الوصفات
مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية

مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية

Name: مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية
Prep time: 1 min
Cook time: 4 min
Total time: 5 min
Yield: 60
Cuisine: المطبخ السعودي
Ingredients: - دجاجة كاملة (مقطعة); - 2 حبة طماطم مفرومة; - 2 ملعقة كبيرة سمن; - 1 حبة بصل مفروم; - 2 فصوص ثوم مفروم; - 2 كوب أرز بسمتي; - 1 حبة جزر مبشور; - 1/2 ملعقة صغيرة كركم; - عود قرفة; - 1/2 ملعقة كمون; - 1 ملعقة معجون الطماطم; - ملح وفلفل; - 1/2 ملعقة هيل مطحون; - 1 ملعقة بودرة كاري

منذ أسبوع 1381 زيارات

وقت التحضير

1 دقيقة

وقت الطهي

4 دقيقة

عدد الافراد

60 فرد

علي الطريقة الخليجية الأصلية اخترنا لكِ أسهل طريقة لتحضير مضغوط الدجاج، جربيها وأخبرينا برأيك.

المقادير

- دجاجة كاملة (مقطعة)
2 حبة - طماطم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة - سمن
1 حبة - بصل (مفروم)
2 فص - ثوم (مفروم)
2 كوب - أرز بسمتي
1 حبة - جزر (مبشور)
0.5 ملعقة صغيرة - كركم
عود - قرفة
0.5 ملعقة - كمون
1 ملعقة - معجون الطماطم
- ملح وفلفل
0.5 ملعقة - هيل (مطحون)
1 ملعقة - بودرة كاري

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
في قدر على نار هادئة سخني السمن، وأضيفي له البصل والثوم دقيقتان
2
أضيفي الدجاج للقدر وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يتحمر الدجاج قليلاً.
3
أضيفي الطماطم الأرباع ومعجون الطماطم والجزر والفلفل الأسود والكاري والكمون والكركم وعود القرفة والهيل وحركي لمدة دقيقتين.
4
اغمري القدر بالماء واتركيه حتى يغلي.
5
غطي القدر واتركيه حتى ينضج الدجاج.
6
أضيفي الأرز المصفى للقدر فوق المرق والدجاج واتركيه على النار حتى ينضج الأرز ويتشرب المرق.
7
اسكبي في طبق كبير وزينيه بالمكسرات المحمصة حسب الرغبة.

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه المدونة حول الطريقة الأصلية لضغط الدجاج. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية؟

يستغرق تحضير مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية حوالي 4 دقيقة.

ما هي مكونات مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية؟

تحتاج إلى 14 مكونات: - دجاجة كاملة (مقطعة)، - 2 حبة طماطم مفرومة، - 2 ملعقة كبيرة سمن، - 1 حبة بصل مفروم، - 2 فصوص ثوم مفروم، - 2 كوب أرز بسمتي، - 1 حبة جزر مبشور، - 1/2 ملعقة صغيرة كركم، - عود قرفة، - 1/2 ملعقة كمون، - 1 ملعقة معجون الطماطم، - ملح وفلفل، - 1/2 ملعقة هيل مطحون، - 1 ملعقة بودرة كاري.

لكم شخص تكفي وصفة مضغوط دجاج على الطريقة الأصلية؟

تكفي الوصفة 60 فرد.