طريقة عمل مدفونة اللحم بالارز

طريقة عمل مدفونة اللحم بالارز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مدفونة اللحم بالارز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كيلو لحم موزه بالعظم
• 2 كوب ارز بسمتي لمدة ½ ساعة (منقوع)
• 1 معلقة صغيرة السبع بهارات
• 0.5 معلقة صغيرة فلفل اسود
• 0.75 معلقة صغيرة جوز الطيب
• 1 معلقة صغيرة كبابة صيني
• 3 عود قرنفل
• 0.5 معلقة صغيرة حبهان (مطحون)
• ورقة لورا
• 0.5 معلقة صغيرة بودره زعفران
• 1 حبة بصل
• لومي
• 2 عود عود قرفة
• 1 معلقة كبيرة حبه بركة
• 1 معلقة كبيرة سمسم
• العجين
• 2 كوب دقيق
• 1 كوب حليب
• 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
• 1 معلقة كبيرة سكر
• 0.5 معلقة كبيرة ملح
• 3 معلقة كبيرة زبدة
• 2 عدد بيض