المحمّر التقليدي الشهي والمميز

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لإعداد صلصة الدقوس: اسكبي الماء حتى يغمر البندورة والثوم والفلفل وصلصة البندورة والملح، في قدر صغيرة، من ثم اسكبي زيت الزيتون، واتركي القدر على النار، وذلك حتى تصبح البندورة طرية، وتختلط المكونات وتتجانس.

2. 2

   لإعداد الأرز: انقعي الزعفران وحب الهيل والقرنفل والقرفة مع ماء الورد، واتركي هذا الخليط جانباً. من ثم أضيفي الأرز إلى قدر محتوية على 4 أكواب من الماء المغلي المملح، واتركيه على النار حتى يصبح مطهواً بصورة نصفية، أي لمدّة 8 دقائق تقريباً. من ثم ارفعي الأرز عن النار، وصفّيه. انثري السكر فوق الأرز الساخن. سخني السمن أو الزبدة في القدر المستخدمة لسلق الأرز، من ثم أضيفي الأرز المُحلّى إليها، وضعي فوق الأرز خليط ماء الورد. غطّي القدر. اطهي الأرز على نار هادئة جداً، لمدة تتراوح ما بين 20 و 25 دقيقة تقريباً، من ثم اسكبي الأرز في طبق التقديم.

3. 3

   لإعداد السمك: اقلي السمكة المتبلة بالملح والفلفل في مقلاة محتوية على الزيت، من ثم ضعيها في فرن، على حرارة 160 درجة مئوية، وذلك لمدة 30 دقيقة.

4. 4

   طريقة التقديم: أضيفي الأرز، وضعي السمكة فوقه. زيني الطبق بالبصل المقلي وشرائح الليمون. قدّمي هذا الطبق، إلى جانب صلصة الدقوس.

5. 6

   لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً 

وصفات ذات صلة

2023-10-17

روبيان محمر بالثوم والليمون

روبيان محمر بالثوم والليمون ... تعلمي طريقة عمل المأكولات البحرية الرائعة الطعم ، جربي الروبيان المحمر بمذاق الليمون الحامض والثوم المميز وقدميه ساخناً تعلمي أيضاً:  الروبيان بالزبدة والثوم

2023-10-17

سلطة كالاماري للرجيم

سلطة كالاماري للرجيم  ... المأكولات البحرية من وصفات الرجيم المهمة لكِ أثناء اتباعك للرجيم، فهي قليلة السعرات الحرارية وصحية، حضري طبق من السلطة الرائعة والمميزة ، وبالصحة والعافية تعلمي أيضاً:  سمك فيليه مع صلصة المشروم للرجيم

2023-10-17

صوص الكوكتيل مع الروبيان

صوص الكوكتيل مع الروبيان .. يُصنف هذا الطبق من المقبلات الساخنة العالمية، ويقدم بطريقة تكون صلصة الكوكتيل في قاع الكوب والروبيان يوضع في الأعلى، جربي تقديمه في المناسبات والعزومات المميزة لديكِ تعلمي أيضاً:  روبيان بالحمص والخبز المحمص لمقبلات فاخرة

2023-10-17

ساندويش السلمون المدخن للرجيم

ساندويش السلمون المدخن للرجيم ... يدخل سمك السلمون بإعداد وصفات الرجيم المميزة، نقدم لك طريقة عمل الساندويشات السهلة والخفيفة، جربيها اليوم وتمتعي بأطيب المأكولات الشهية والمناسبة لرجيمك تعلمي أيضاً:  سلطة السلمون دايت