طريقة عمل المهلبية بالقهوة اللذيذة بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المهلبية بالقهوة اللذيذة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نسكب الدقيق في وعاء مع القهوة و 100 جرام سكر .

  • 2

    نسكب الحليب الدافئ و نحرك باستخدام خفاقة حتى لا تتشكل حبيبات .

  • 3

    نطهو على النار ثم نضيف الفانيليا و نستمر بالطهي على نار هادئة مدة 5 دقائق من بدء الغليان ثم نصفيها.

  • 4

    نبلل بالماء قالب كعك بسعة 1 ½ لتر مع تصفية الماء الزائد .

  • 5

    نهرس حبوب البن و نفتت الشوكولاتة ثم نسكب ثلث كمية الكريمة في القالب و نرش القهوة المهروسة و قطع الشوكولاتة و نكرر العملية حتى تنتهي من المقادير .

  • 6

    ندخل المهلبية الثلاجة مدة 8 ساعات.

  • 7

    نغلي الماء مع ما تبقى من السكر مدة 3 الى 4 دقائق ليصيح كثيف ثم ندعه ليبرد.

  • 8

    نخفف الكريمة الطازجة مع السكر الناعم و نقلب المهلبية و نرش السائل الكثيف و نزين بشرائح الشوكولاتة البيضاء و نقدم إلى جانبها الكريمة المخفوقة.