المانتي التركي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   أولاً: نجهز العجينة ونضع كل المقادير مع بعض من دون الماء.

2. 2

   ثم نضع الماء قليلاً، قليلاً إلى أن تصبح لدينا عجينة طرية ومتماسكة، نغطيها ونتركها ترتاح قليلاً.

3. 3

   ثم نبدأ بتحضير الحشوة، ونضع كل مقادير الحشوة مع بعضها، ثم نخلطهم جيداً.

4. 4

   ثم نضع طحيناً على الطاولة ونبدأ بفرد العجينة لتصبح رقيقة.

5. 5

   ثم نقطعها مربعات صغيرة.

6. 6

   ثم في كل مربع نضع كمية صغيرة من الحشوة ونقفل العجينة من الطرف الأعلى والأسفل، ثم نضعها في صينية الفرن بعد أن ندهنها بزيت زيتون، ونضع قطع المانتي وندهن الوجه بزيت زيتون، وندخلها فرناً حاراً.

7. 7

   نبدأ بتحضير الصوص أولاً نضع زيت الزيتون والبصل على النار ونقلبها ليأخذ البصل لوناً

8. 8

   ثم نخلط باقي المقادير( معجون طماطم- طماطم - زيت زيتون - معجون فلفل أحمر) في خلاط الطعام.

9. 9

   ثم نضع الصوص مع البصل ونتركها حتى الغليان؛ ليتسبك الصوص.

10. 10

    نجهز صوص الزبادي( زبادي - سماق - نعناع - ثوم مفروم - زيت زيتون - ملح وفلفل) بخلط كل المقادير مع بعض.

11. 11

    عندما تحمّر المانتي نخرجها من الفرن (أو عندما تصبح ذهبية اللون نخرجها ونضع كوب المرق وندخلها الفرن لتنشف) هذه الخطوة اختيارية.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

مربى الورد علي الطريقة الحلبية

تعلمي صنع المربى من الورد علي الطريقة الحلبية الأصلية وأخبرينا برأيك! تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: مربي الجزر واليوسفي مربي المشمش اللذيذة مربي الفراولة للدايت

2026-07-08

بطبوط مغربي بالرنجة

اخترنا لكِ من المطبخ المغربي طريقة عمل البطوط المغربي بحشوة الرنجة، جربيها وأخبرينا هل أعجبتكِ؟ تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شوربة الحمص المغربي للرجيم الدجاج علي الطريقة المغربية الكسكسي المغربي علي أصوله  

2026-07-08

الفول المدمس في المنزل

الفول المدمس من أشهر أطباق السحور في شهر رمضان الفضيل، نقدم لك أسهل وصفة لتحضيره بالمنزل. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: سكالوب الدجاج المقرمش في المنزل كيفيّة صنع معجون الأسنان في المنزل

2026-07-08

التاكو بالدجاج

مارأيك بتحضير وجبة سريعة ولذيذة من الدجاج اليوم؟، إليك طريقة تحضير تاكو بالدجاج السريعة الشهية. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: شاورما الدجاج الدايت كريب الدجاج وصفة سهلة لفاهيتا الدجاج

2026-07-08

شيش برك باللبن

الشّيشبرك هو طبقٌّ عربي يمد الجّسم بالطّاقة والنّشاط اللازمين لقضاء يومٍ كاملٍ، يتكوّن هذا الطّبق من عجينةٍ يتمّ إعدادها وتشكيلها على شكل أقراصٍ صغيرةٍ ويتمّ حشوها باللّحم المفروم،  يتمّ طهيها فيما بعد باللّبن.  

2026-07-08

الجمبري بجوز الهند

روبيان مقلي مغلف بطبقه من جوز الهند وصفة جديدة وطبقًا لذيذًا مقرمشًا ويمكن تقديمه كمقبلات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: جمبري سويت آند ساور جمبري بالكنافة والصوص الخطير سيزر سالاد بالجمبري

2026-07-08

صوص التوفي بأسهل طريقة

وفري نقودك وحضري صوص التوفي بأسهل طريقة لتصنعي منه أطيب الحلويات. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: تارت عين الجمل وصوص الكراميل تشيز كيك الموز البارد بصوص التوت الأحمر

2026-07-08

تارت التمر

تارت التمر من ألذ أنواع الكيك، وهو غني بالسعرات الحرارية، وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان يحبه عشاق التمر وطريقته سهلة.