طريقة عمل لحم الضأن المقلي بالنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم الضأن المقلي بالنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
  • 700 جرام من لحم الضأن المسلوق " المقطع إلى مكعبات وغير كامل النضج"
  • 1 ثمرة بصل مقطعة إلى أجزاء صغيرة
  • 1 كيلو فاصوليا خضراء " منظفة جيداً "
  • 1/2 كيلو صلصة طماطم
  • 1 كوب ماء
  • ملح وفلفل
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق النعناع الطازجة

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة فوق نار متوسطة الحرارة

  • 2

    تشوح مكعبات لحم الضأن مع البصل حتى تكتسب اللون البني

  • 3

    تضاف الفاصوليا الخضراء مع التقليب لمدة 10 دقائق

  • 4

    تضاف صلصة الطماطم والملح والفلفل والنعناع ، مع تهدئة درجة حرارة الموقد ويغطى الإناء حتى تنضج الفاصوليا وتقدم .