الجمبري المطبوخ بالزبدة مع الليمون المخلل طبق من المأكولات البحرية السريعة والشهية، الوصفة مقدمة من مطعم باب اليمّ في برج العرب.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?قشري الطماطم بوضعها في ماء مغلي لمدة 30 ثانية، ثم في ماء بارد مباشرة لتنتزع القشرة بسهولة، بعد ذلك قطّعي الطماطم المقشّرة إلى أرباع، وأزيلي البذور باستخدام ملعقة لسهولة العملية.

  • 2

    سخني الزبدة حتى تبدأ بالذوبان، ثم أضيفي الثوم وبعده الجمبري. قومي بتحمير المزيج برفق، ثم أزيلي الجمري وضعيه جانباً، بعد ذلك أضيفي الطماطم إلى المقلاة نفسها، واطبخي المزيج دون الجمبري.

  • 3

    أضيفي المرق، ومعه مخلل الليمون والبهارات وامزجيها.

  • 4

    أضيفي الجمبري إلى مزيج المرق وأضيفي اللمسات الأخيرة من زيتون تاجياسكا وأوراق البقدونس والبقدونس الأوروبي. تقدّم مع الأرز أو الخبز.

هذا كل شيء من أجل وصفة الجمبري هذه! اتمنى ان تكون قد استمتعت به. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا.