الرئيسية
الوصفات
الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )

الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )

Name: الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: المطبخ الفرنسي
Ingredients: 1 ملعقة كبيرة خميرة; 2/3 كوب ماء دافئ; 2 كوب دقيق; 1 ملعقة صغيرة ملح; 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون; 1 بياض بيض مخفوق للدهن; سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين

سجّل دخولك للتقييم

منذ 3 أسابيع 999 زيارات

وقت التحضير

15 دقيقة

وقت الطهي

0 دقيقة

عدد الافراد

2 فرد

طريقة عمل الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه ) خطوة بخطوة بـ7 مكونات وفي 15 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 2 فرد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

1 ملعقة كبيرة خميرة
0.66 كوب ماء دافئ
2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 بياض بيض مخفوق للدهن
حبة سمسم، البركة أو كمون صحيح للتزيين

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
تذّاب الخميرة في الماء الدافئ لمدة 5 دقائق أو حتى تتفاعل.
2
يُخلط الدقيق مع الملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.
3
يضاف الزيت وخليط الخميرة للدقيق ويُعجن جيداً حتى تندمج المكونات ونحصل على عجين متماسك.
4
يوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويُغطى ويُترك لمدة 35 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمه.
5
يُفرد العجين بالنشابة على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، ويُشكل على هيئة اسطوانة.
6
تُقطع الأسطوانة إلى قطع صغيرة ثم تُشكل لكُرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز)، وتُترك لمدة خمس دقائق.
7
يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
8
تُبرم كل قطعة (براحة اليد) على هيئة اسطوانة رفيعة في حجم القلم.
9
تُدهن أصابع الخبز ببياض البيض المخفوق.
10
تُفرد كمية من السمسم على ورق زبد.
11
تُرفع الأصابع المدهونة وتُوضع فوق السمسم وتُدحرج حتى يغطيها السمسم من جميع الجهات، ثم تُرص في صاج.
12
تُكرر الخطوات مع حبة البركة والكمون حتى الإنتهاء من الكمية.
13
تُخبز في الفرن لمدة 12 دقيقة أو حتى يُصبح لونها ذهبياً.
14
وتقدم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة! إذا كنت تريد معرفة المزيد عن Baton Salle أو أنواع أخرى من المأكولات، فتأكد من مراجعة مدونتنا. نحن نستكشف دائمًا وصفات جديدة ومثيرة من جميع أنحاء العالم.

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )؟

يستغرق تحضير الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه ) حوالي 15 دقيقة.

ما هي مكونات الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )؟

تحتاج إلى 7 مكونات: 1 ملعقة كبيرة خميرة، 2/3 كوب ماء دافئ، 2 كوب دقيق، 1 ملعقة صغيرة ملح، 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، 1 بياض بيض مخفوق للدهن، سمسم، حبة البركة أو كمون صحيح للتزيين.

لكم شخص تكفي وصفة الأصابع المقرمشة بالسمسم ( الباتون ساليه )؟

تكفي الوصفة 2 فرد.