حضري الأرز البخاري باللحم علي الطريقة الأصلية وزينيه بالزبيب والمكسرات حسب الرغبة جربي أيضًا: الأرز الخليجي بالخلطة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    اغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.

  • 2

    إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم.

  • 3

    أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.

  • 4

    اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.

  • 5

    أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً.

  • 6

    اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.

  • 7

    إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.

  • 8

    أضيفي الأرز وقلّبي  المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.

  • 9

    اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

  • 10

    أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.

  • 11

    قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الزبيب المقلي على الوجه

ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع أرز مبخر باللحم. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المشاركة مفيدة وأنك ستجرب هذه الوصفة بنفسك. دعنا نعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه!