الرئيسية
الوصفات
الأرز البخاري باللحم

الأرز البخاري باللحم

Name: الأرز البخاري باللحم
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Arabic
Ingredients: - 2 كوب أرز بسمتي; - بصلة مفرومة; - ملعقة صغيرة بهارات اللحم; - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة; - ملعقة صغيرة ملح; - كوب عصير طماطم طازج; - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون; - 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون; - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة; - 500 غم لحم غنم مقطع; - 1/2 كوب زبيب مقلي; - 3 حب هيل كامل; - ملعقة كبيرة زبدة; - حبة جزر مقشرة ومبشورة; - 2 سن ثوم مفروم; - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي; - ورقة غار; - 3 حبات قرنفل

منذ سنتين 1116 زيارات

وقت التحضير

20 دقيقة

وقت الطهي

60 دقيقة

عدد الافراد

4 أفراد

حضري الأرز البخاري باللحم علي الطريقة الأصلية وزينيه بالزبيب والمكسرات حسب الرغبة جربي أيضًا: الأرز الخليجي بالخلطة

المقادير

2 كوب - أرز بسمتي
- بصلة (مفروم)
ملعقة صغيرة - بهارات اللحم
0.5 ملعقة صغيرة - كزبرة مجففة (مطحون)
ملعقة صغيرة - ملح
كوب - عصير طماطم (طازج)
0.5 ملعقة صغيرة - كمون (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة - هيل (مطحون)
0.5 ملعقة صغيرة - قرفة (مطحون)
500 جم - لحم غنم (مقطع)
0.5 كوب - زبيب مقلي
3 - حب هيل (كامل)
ملعقة كبيرة - زبدة
حبة - جزر مقشرة و (مبشور)
2 فص - ثوم (مفروم)
2 ملعقة كبيرة - زيت نباتي
ورقة - غار
3 حبة - قرنفل

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
اغسلي اللحم جيداً واسلقيه حتى يصل إلى نصف نضوجه.
2
إقلي البصل والثوم مع الزبدة حتى يحمر، ثمّ أضيفي اللحم وقلّبي على النار حتى يتغيّر لون اللحم.
3
أضيفي الجزر المبشور وقلّبي المكوّنات لمدة 5 دقائق.
4
اسكبي عصير الطماطم وجميع البهارات الخاصة باللحم واتركي المزيج على نار هادئة.
5
أضيفي ماء السلق واتركي المزيج على النار حتى يغلي تماماً.
6
اغسلي الأرز وانقعيه بالماء ثم صفّيه جيداً.
7
إقلي الثوم المقطع في الزيت مع البهارات الغير مطحونة والملح وقلّبي.
8
أضيفي الأرز وقلّبي المكوّنات ثمّ اسكبي عليه الخلطة بدون اللحم.
9
اتركي المزيج على حرارة مرتفعة حتى يتشرب الأرز السوائل ثم خفّفي النار واتركيه حتى تمام النضج مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.
10
أضيفي اللحم على الوجه لخمس دقائق ثم قلّبي المكوّنات بتأنّ وارفعي القدر عن النار.
11
قدّمي طبقك ساخناً مع إضافة الزبيب المقلي على الوجه

ها أنت ذا! دليلنا حول كيفية صنع أرز مبخر باللحم. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المشاركة مفيدة وأنك ستجرب هذه الوصفة بنفسك. دعنا نعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير الأرز البخاري باللحم؟

يستغرق تحضير الأرز البخاري باللحم حوالي 60 دقيقة.

ما هي مكونات الأرز البخاري باللحم؟

تحتاج إلى 18 مكونات: - 2 كوب أرز بسمتي، - بصلة مفرومة، - ملعقة صغيرة بهارات اللحم، - 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مجففة مطحونة، - ملعقة صغيرة ملح، - كوب عصير طماطم طازج، - 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون، - 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون، - 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، - 500 غم لحم غنم مقطع، - 1/2 كوب زبيب مقلي، - 3 حب هيل كامل، - ملعقة كبيرة زبدة، - حبة جزر مقشرة ومبشورة، - 2 سن ثوم مفروم، - 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي، - ورقة غار، - 3 حبات قرنفل.

لكم شخص تكفي وصفة الأرز البخاري باللحم؟

تكفي الوصفة 4 أفراد.

#ارز بخاري #وصفات باللحم

وصفات ذات صلة

2023-10-17

جريش باللحم على الطريقة الأصلية

الجريش باللحم من الأكلات العربية الشهيرة، بسيطة المكونات وسريعة التحضير. سيعجبك أيضًا: عيش باللحم

2023-10-17

كفتة بالطحينة

لوجبة مناسبة لكل الأوقات حضري كفته اللحم بالطحينة وقدميها ساخنة بجانب الخبز العربي أو الأرز الأبيض المفلفل بحسب الرغبة. حضري أيضًا: كانيلوني باللحم المفروم