الرئيسية
الوصفات
قطايف بعين الجمل وجوز الهند

قطايف بعين الجمل وجوز الهند

Name: قطايف بعين الجمل وجوز الهند
Prep time: 3 min
Cook time: 10 min
Total time: 13 min
Yield: 5
Cuisine: المطبخ الشامي
Ingredients: مقادير عجينة القطائف: ½ 3 كوب دقيق; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر; 1 ملعقة كبيرة خميرة; ½ ملعقة صغيرة ملح; ½ 2 كوب ماء; الحشوة:; عدد 6 ملاعق طعام سكر; أربع ملاعق طعام جوز هند; ربع كاس جوز (عين جمل) مقطع قطع صغيرة; 2 ملعقة طعام ماء الورد أو الزهر; قطر

سجّل دخولك للتقييم

منذ أسبوعين 1066 زيارات

وقت التحضير

3 دقيقة

وقت الطهي

10 دقيقة

عدد الافراد

5 أفراد

طريقة عمل قطايف بعين الجمل وجوز الهند خطوة بخطوة بـ12 مكونات وفي 10 دقائق فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 5 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.

المقادير

0.5 كوب مقادير عجينة القطائف: 3 دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
0.5 ملعقة صغيرة ملح
0.5 كوب 2 ماء
الحشوة:
6 ملعقة عدد طعام سكر
0.25 ملعقة أ طعام جوز هند
0.25 كأس جوز مقطع قطع صغيرة (عين جمل)
2 ملعقة طعام ماء الورد أو الزهر
قطر

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

1
يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر والخميرة والملح .
2
يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
3
تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطائف من جهة واحدة فقط .
4
عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
5
تُترك لتبرد .
6
تخلط جميع مقادير الحشوة في وعاء ثم تستخدم في العجينة وتقفل .
7
ثم تُقلى في الزيت الساخن وتوضع في القطر وتقدم .

وهكذا تصنع القطايف بالجوز وجوز الهند! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!

جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق

اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.

أسئلة شائعة عن الوصفة

كم يستغرق تحضير قطايف بعين الجمل وجوز الهند؟

يستغرق تحضير قطايف بعين الجمل وجوز الهند حوالي 10 دقيقة.

ما هي مكونات قطايف بعين الجمل وجوز الهند؟

تحتاج إلى 12 مكونات: مقادير عجينة القطائف: ½ 3 كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة سكر، 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر، 1 ملعقة كبيرة خميرة، ½ ملعقة صغيرة ملح، ½ 2 كوب ماء، الحشوة:، عدد 6 ملاعق طعام سكر، أربع ملاعق طعام جوز هند، ربع كاس جوز (عين جمل) مقطع قطع صغيرة، 2 ملعقة طعام ماء الورد أو الزهر، قطر.

لكم شخص تكفي وصفة قطايف بعين الجمل وجوز الهند؟

تكفي الوصفة 5 أفراد.

#حلويات رمضانية

المطبخ

المطبخ المصري المطبخ الشامي

أقسام ذات صلة

وصفات رمضان

وصفات ذات صلة

فيديو

2026-07-08

كريب النوتيلا بالفيديو

كريب النوتيلا بالفيديو .. تتعدد طرق عمل حلى الكريب، وتتنوع حشواته، إلا أن ألذها على الإطلاق ما يحضر بشوكولاتة النوتيلا الشهية، شاهدي كريب النوتيلا بالفيديو، وتعلمي أسهل الطرق لتحضير أشهى الحلويات الطيبة الوصفة من إعداد وتقديم الشيف عامر غبن قدمها خصيصاً لمطبخ سيدتي

2026-07-08

قطايف عصافيري بالقشطة الشهية

القطايف العصافيري من حلويات رمضان المميزة بهذا الشهر الفضيل، طريقة تحضيره سهلة جداً وخاصة أنه لا يقلى ولا يشوى، فقط احشيه وزينيه وسيكون جاهزاً فوراً للتقديم