طريقة عمل كشري اسكندراني و بيض مدحرج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري اسكندراني و بيض مدحرج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كوب عدس اصفر
  • 1 كوب رز مصري
  • 1 معلقة كبيرة زيت
  • 1 معلقة كبيرة سمنه
  • 1½ كوب ماء
  • ملح (حسب الرغبة)
  • فلفل اسود (حسب الرغبة)
  • 2 حبة بصل
  • 1 معلقة كبيرة نشا
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 4 عدد بيض مسلوق
  • 1 حبة طماطم
  • 1 حبة فلفل اخضر كوبي
  • 1 حبة بصل
  • 1 حبة خيار
  • 1 حزمة جرجير
  • 1 حبة جزر