كشري اسكندراني و بيض مدحرج

طريقة عمل كشري اسكندراني و بيض مدحرج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري اسكندراني و بيض مدحرج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب عدس اصفر
• 1 كوب رز مصري
• 1 معلقة كبيرة زيت
• 1 معلقة كبيرة سمنه
• 10.5 كوب ماء
• ملح (حسب الرغبة)
• فلفل اسود (حسب الرغبة)
• 2 حبة بصل
• 1 معلقة كبيرة نشا
• 1 معلقة صغيرة كركم
• 4 عدد بيض (مسلوق)
• 1 حبة طماطم
• 1 حبة فلفل اخضر كوبي
• 1 حبة بصل
• 1 حبة خيار
• 1 حزمة جرجير
• 1 حبة جزر