طريقة عمل كشري بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كوب عدس بجبة (منقوع لمدة 4 ساعات)
  • 2 كوب ارز مصري
  • ½ كيلو مكرونة مشكلة (صغيرة و اسباجتي)
  • ¼ كيلو حمص منقوع لمدة يوم
  • 10 فص ثوم
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة
  • 1 كيلو طماطم مضروبة و متصفية
  • 1 ثمرة فلفل احمر حار
  • 1 ملعقة كبيرة كمون
  • 2 ملعقة كبيرة شطة
  • ملح (حسب الرغبة)
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 4 ثمرة بصل جوانح رفيعة
  • 1 ثمرة بصل
  • 1 ثمرة جزرة
  • 1 ثمرة طماطم
  • 2 فص ثوم
  • كوب ربع كوب عصير ليمون
  • كوب ربع كوب خل
  • زيت لتحمير البصل
  • 2 ملعقة كبيرة نشا