قريدس النمر مع صلصة الفلفل الأسود

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يتبل القريدس ويغطس بزيت الزيتون، ثم يوضع في مقلاة ساخنة ويطهى لمدة 5 دقيقة

2. 2

   لكل جانب. يُضاف إلى المقلاة حوالي 16/20 قطعة من القريدس وتطهى الكمية بأكملها لمدة دقيقتين ثم ترفع المقلاة عن النار.

3. 3

   يُقطع الأفوكادو إلى نصفين وتشوى نصف الكمية على الجانبين ويوضع جانباً للتقديم.

4. 4

   تقطع الكمية المتبقية إلى مكعبات وتشوّح بسرعة مع فطر شيمجي والكراث ويوضع جانباً

5. 5

   زيت زيتون 20 مل

6. 6

   ثوم مفروم 3 فصوص

7. 7

   بصل أحمر مفروم 150 جرام

8. 8

   صلصة ساكي خاصة بالطهي 100 مل

9. 9

   كاتشب 60 مل صلصة ورشيسترشاير

10. 10

    30 مل صلصة الصويا

11. 11

    250 مل ماء

12. 12

    250 مل فلفل أسود طازج مطحون

13. 13

    30 جرام سكر بني

14. 14

    30 جراميُطهى الثوم المفروم

15. 15

    القليل من الزيت في مقلاة حارة حتى تفوح رائحته،

16. 16

    يضاف إليه البصل المفروم ويطهى حتى يكتسب قواماً شفافاً تُضاف بقية المكونات مع التحريك المستمر حتى تمتزج جيداً ويكتسب المزيج قواماً سميكاً

17. 17

    يُضاف القريدس إلى المزيج ويطهى لبضعة ثواني ويوضع في الطبق كما يظهر في الصورة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

اسهل طريقة لتحضيرسمك مقلي مع رز ابيض

سمك مقلي مع رز طبق رئيسي وسهل، ومن الأطباق المتعارف عليها في معظم الدول العربية . وتحضر من السمك المنقوع بالثوم وعصير الليمون وتتبل بالكمون والملح والفلفل الأسود ثم تغطس بالطحين ومباشرةً تُقلى وتُقدم ساخنة ومقرمشة شهية. حضري بجانبها سلطة الخضار الطازجة وشرائح الليمون وإذا رغبتي صلصة الثوم "المايونيز" فهي مناسبة بجانبها، ويمكنك تحضير طبقاً من الأرز الابيض أيضاً.

2023-10-17

طريقة عمل السمك البلطى بالطماطم

السمك البلطى بالطماطم ، وصفة سمك البلطي المقلي شهية وستحبونها كثيراً بالإضافة إلى أنها صحية ومغذية فسمك البلطي (أو المشط) يحتوي على نسبة جيدة من البروتين الذي يغطي أكثر من 15% من احتياجاتنا اليومية في الوجبة الواحدة وخالٍ من السعرات الحرارية، كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يساعد في منع ترقق العظام وغيرها من الفوائد .

2023-10-17

طريقة عمل سمك القد المقلي

سمك القد مفيد للصحة وخاصة للأشخاص المصابين بتصلّب الشرايين وأمراض القلب والسكري فهو يحتوي على الأوميغا 3، وبالإضافة إلى ذلك فإن طعمه رائع سواء كان مشوياً أم مقلياً .

2023-10-17

كرات السمك المقلي المقرمشة الشهية

كرات السمك المقلي هي أقراص لذيذة من الكبة الطرية، تتكون من شرائح السمك الأبيض المبخرة او المطهوة بالفرن، مع فتات الخبز، الخميرة والتوابل، تشكل من العجين أقراص لتقلى يعدها بالزيت وتقدم مع الارز المطهو والفستق الحلبي