كوردون بلو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ .

2. 2

   ?احضري قالب فرن متوسط الحجم، ضعي الزبدة في القالب، اتركيها جانبا.

3. 3

   ضعي قطعة فيليه بين قطعتين من ورق الزبدة وأطرقي بمطرقة اللحم إلى أن تصبح رقيقة بعض الشيئ ولكن لا تتمزق.

4. 4

   ضعيها في طبق وأكملي بقية القطع .

5. 5

   تبلي فيليه الدجاج بالملح،الفلفل و البابريكا.

6. 6

   دعيها جانبا .

7. 7

   ضعي قطعة من اللانشون، شريحة من الجبن، ثم بعض الزيتون على نصف الفيليه، إثني النصف الثاني للفيليه لتحصلي على نصف دائرة مع محاولة إدخال اللانشون و الجبن داخل الفيليه.

8. 8

   ?ثبتي الأطراف بأعواد خشبية صغيرة.

9. 9

   ضعي البيض في طبق، اضيفي الملح والفلفل وقلبي قليلا.

10. 10

    ضعي البقسماط في طبق واسع .

11. 11

    ضعي قطعة فيليه في البيض وقلبي بخفة لتتغطى بطبقة رقيقة، ثم ضعيها في البقسماط وقلبي على الجهتين للتغطى جيدا.

12. 12

    ضعيها في طبق الفرن.

13. 13

    أكملي بقية القطع بنفس الطريقة.

14. 14

    ادخلي الطبق في الفرن 30 دقيقة مع التقليب مرة او مرتين إلى أن ينضج الدجاج و يصبح لونه ذهبي.

15. 15

    ثم يقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل أرز الريزو

جربي طريقة عمل أرز الريزو الذي تستطيعين تقديمه مع دجاج البروستيد أو الدجاج المقلي المقرمش وصوص الباربكيو اللذيذ.

2023-10-17

طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي

جربي طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة الكريمي من شملولة

2023-10-17

طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس

جربي من شملولة طريقة عمل سلطة الطماطم بالثوم و البقدونس الفاتحة للشهية والمفيدة للجسم نظرا لاحتوائها على عناصر غذائية كبيرة للجسم

2023-10-17

طريقة عمل أجنحة الدجاج بالثوم والفلفل الحار

أجنحة الدجاج أحد أجزاء الدجاجة التي تقدم عادة كمقبلات، وتختلف طريقة تقديمها بحسب الاضافات عليها، حيث يمكن أن تكون مقلية ومقرمشة، ويمكن أن تكون مشوية حارة