ودعي الشهر الفضيل بأشهي الحلويات الرمضانية المفضلة للجميع وحضري الكنافة بحشوة الفستق الحلبي. تعلمي معنا أيضاً طريقة تحضير: كنافة علي الفحم كنافة بالفواكة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 2

    وضع الكنافة في وعاء عميق، وتُفكك خصلاتها بأطراف الأصابع ثم تُرش بثلثي كمية السمن السائل وقليل من القطر(الشربات) مع التقليب باليد.

  • 3

    تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 45 سنتيمتر) بقليل من السمن. تُفرد نصف كمية الكنافة بحيث تُغطى قاع الصينية مع الضغط عليها حتى تتماسك من أسفل ( باستخدام صينية أخرى بمقاس أصغر)، ثم تُوزع كمية أخرى من الكنافة على جوانب الصينية (مثل التارت).

  • 4

    يُخلط الفستق مع السكر وكوب من القطر، في وعاء عميق ويُوزع فوق الكنافة بالتساوي.

  • 5

    تُفرد الكمية المتبقية من الكنافة فوق خليط الفستق، مع الضغط عليها حتى تتماسك ويُوزع فوقها باقي كمية السمن.

  • 6

    تُخبز الكنافة بالفرن لحوالي 20 دقيقة ثم تُقلب على الوجه الآخر وتُخبز لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تمام النضج.

  • 7

    تُصفى من السمن الزائد ثم تُسقى بالقطر حتى يُغطيها، تُترك لتبرد قليلاً وتتشرب من القطر ثم تُقطع على شكل مثلثات أو مربعات وتُقدم.  

لذلك هناك لديك! دليلنا عن طريقة عمل الكنافة بالفستق الحلبي. نأمل أن تكون قد استمتعت به وأن تحاول صنع هذا الطبق اللذيذ في المنزل. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخبارنا كيف تم ذلك في التعليقات أدناه!