طريقة عمل كفتة ضاني مشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كفتة ضاني مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?اعصري البصل المفروم ، علشان ينزّل كل الميه اللي فيه، وبعدذلك اخلطي البصل مع اللحمة المفرومة والكزبرة والبقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود والبقسماط ، ثم ضيفي عليهم بشر الليمون والبيضة وقلبيهم مع بعض حتى يتجانسوا.

  • 2

    شكّلي الكفتة أصابع على الأسياخ وحطّيهم في صينية، وغطّيها ودخّليها الثلاجة لمدة ساعة.

  • 3

    ثم اخرجي الكفتة من الثلاجة وادهنيها بالزيت، وحطّي في الصينية فحمة صغيرة مشتعلة على قطعة سمنة علشان تعمل ريحة الشوي، ودخّلي الصينية في الفرن وافتحي عليها الشواية وسيبيها تستوي، وبعد كده طلّعيها من الفرن وضعيها في أطباق التقديم واعملي معاها سلطة طحينة أو سلطة خضراء.