طريقة عمل كبدة الشارع بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة الشارع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو كبدة (مقطع شرائح)
- ½ كيلو بصل (مقطع صغير)
- ¼ كيلو فلفل رومى (مفطع صغير)
- 2 عدد فلفل احمر (مقطع صغير)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة بهارات
- رشة قرفة
- 1 عدد طماطم (مقطع مكعبات)
- خبز فينو (للتقديم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 5 ملعقة كبيرة طحينة
- ¼ كوب خل
- ½ عدد ليمون (عصير)
