طريقة عمل كبدة الشارع بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبدة الشارع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 1 كيلو كبدة (مقطع شرائح)
  • ½ كيلو بصل (مقطع صغير)
  • ¼ كيلو فلفل رومى (مفطع صغير)
  • 2 عدد فلفل احمر (مقطع صغير)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • رشة بهارات
  • رشة قرفة
  • 1 عدد طماطم (مقطع مكعبات)
  • خبز فينو (للتقديم)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 5 ملعقة كبيرة طحينة
  • ¼ كوب خل
  • ½ عدد ليمون (عصير)