طريقة عمل كباب اللحم بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب اللحم بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لحم ضأن
- كزبرة
- 1 كوب عصير برتقال (طازج)
- 3 ثمرة برتقال إلى أجزاء صغيرة (مقشرة ومقطعة)
- 1 ثمرة فلفل مفرية (حار)
- 1 كوب برتقال محلى
- باقة بقدونس لتجميل الطبق
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
?يوضع عصير البرتقال والبرتقال المحلى والكزبرة والملح والفلفل على قطع اللحم .
-
2
يخلط الفلفل الحار وقطع البرتقال، ثم يضاف إلى قطع اللحم الضأن أيضاً، ثم يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة مع تقليب قطع اللحم فيها .
-
3
توضع قطع اللحم الضأن في أسياخ وبينها قطع البرتقال ويحتفظ بالتتبيلة جانباً .
-
4
ترفع التتبيلة فوق النار حتى يغلظ القوام ويتكون الصوص .
-
5
يشوى لحم الضأن حتى تمام النضج ويقدم مع الصوص، ويزين بأعواد البقدونس الطازجة
-
6
?ويقدم اللحم المشوي مع البطاطس المحمر والسلطة الخضراء، لتصبح وجبه متكاملة غذائياً .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كباب لحم البرتقال، فقد حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لحفل شواء صيفي أو عشاء عائلي غير رسمي. لذا اشعل الشواية واستمتع!
لا توجد تعليقات بعد.