طريقة عمل كباب اللحم بالبرتقال بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كباب اللحم بالبرتقال سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- لحم ضأن
- كزبرة
- 1 كوب عصير برتقال (طازج)
- 3 ثمرة برتقال إلى أجزاء صغيرة (مقشرة ومقطعة)
- 1 ثمرة فلفل مفرية (حار)
- 1 كوب برتقال محلى
- باقة بقدونس لتجميل الطبق
- ملح وفلفل
خطوات التحضير
-
1
?يوضع عصير البرتقال والبرتقال المحلى والكزبرة والملح والفلفل على قطع اللحم .
-
2
يخلط الفلفل الحار وقطع البرتقال، ثم يضاف إلى قطع اللحم الضأن أيضاً، ثم يغطى الإناء ويوضع في الثلاجة مع تقليب قطع اللحم فيها .
-
3
توضع قطع اللحم الضأن في أسياخ وبينها قطع البرتقال ويحتفظ بالتتبيلة جانباً .
-
4
ترفع التتبيلة فوق النار حتى يغلظ القوام ويتكون الصوص .
-
5
يشوى لحم الضأن حتى تمام النضج ويقدم مع الصوص، ويزين بأعواد البقدونس الطازجة
-
6
?ويقدم اللحم المشوي مع البطاطس المحمر والسلطة الخضراء، لتصبح وجبه متكاملة غذائياً .
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع كباب لحم البرتقال، فقد حان وقت الطهي! هذا الطبق مثالي لحفل شواء صيفي أو عشاء عائلي غير رسمي. لذا اشعل الشواية واستمتع!