خبز الفوكاشيا بإكليل الجبل عبارة عن خبز إيطالي معجون بزيت الزيتون وبنكهة إكليل الجبل سهل جداً ولذيذ بعجينة خفيفة على المعدة ونكهة رائعة .

المقادير

  • ٣.٥ كوب طحين
  • كوب وثلث ماء دافئ
  • ظرف خميرة فورية
  • ٢.٥ ملعقة سكر
  • ثلث كوب زيت زيتون
  • ٢ ملعقة ملح

للوجه:

  • زيت زيتون
  • إكليل الجبل أخضر مفروم
  • ملح خشن

خطوات التحضير

  • 1

    في العجانة نضع الماء الدافئ والخميرة والسكر ونحركهم ونتركهم يتفاعلوا .

  • 2

    ثم نضيف عليهم الطحين والملح ونعجنهم ومع العجن نضيف الزيت ونعجن جيداً .

  • 3

    ثم ننقل العجينة الى وعاء آخر ونغطيها ونتركها ترتاح لساعة .

  • 4

    وبعد مضي الوقت نقسم العجينة الى نصفين كل نصف نفرده في صينية ويفضل أن تكون مسطيلة ومدهونة بالزيت .

  • 5

    نفردها ونشكل ثقوب على سطحها بالاصابع ثم ندهن الوجه بالزيت ونرش عليه اكليل الجبل والملح الخشن .

  • 6

    ندخل الصينية الفرن في الوسط على درجة ٢٠٠ لثلث ساعة حتى تنضج .

  • 7

    وبعد أن نخرجها وهي ساخنة نعود وندهن الوجه بالزيت ثم نغطيها بقطهة قماش ونتركها تبرد وصحة وهنا .