طريقة عمل حساء الشمندر الأحمر بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير حساء الشمندر الأحمر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 5 حبة شمندر أحمر
- 0.5 كوب كريم فريش
- عصير ليمونة واحدة
- 0.5 كوب ماء
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- ملح (حسب الذوق)
خطوات التحضير
-
1
?نسلق الشمندر بقدر الضغط حتى ينضج.
-
2
نقشر الشمندر عندما ينضج ونقطع كل حبة الى أربع قطع.
-
3
?في قدر آخر نضع الزيت والثوم والشمندر ونقلبهم لمدة دقيقة.
-
4
?نضيف البقدونس ونقلب قليلاً.
-
5
نغمر المكونات بكمية الماء المطلوبة .
-
6
نغطي القدر ونتركه ليغلي قليلاً.
-
7
?نرفعه عن النار ونضيف عصير الليمون والكريم فريش والملح.
-
8
نخلط المكونات بالخلاط اليدوي حتى تذوب وتصبح ذات قوام لزج.
-
9
نسكب الحساء في طبق التقديم ونزينه بأوراق البقدونس.
-
10
?يقدم مع قطع من خبز التوست المحمص.
