جلاش باللحم
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
60 دقيقة
عدد الافراد
8 أفراد
الجلاش من العجائن الخفيفة ويحبها الجميع، سواء كان مالح أم حلو، مطبخ سيدتي يقدم لك وصفة عمل الجلاش باللحم، حضريه لأسرتك كطبق شهي ومميز على سفرتك
المقادير
-
للحشوة
-
500 جم
لحم
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي
-
ربع كوب
البصل
(مفروم)
-
0.5 كوب
الذرة
(مجمدة)
-
0.5 كوب
الجزر
(مقطع دوائر)
-
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
-
ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود
-
ربع ملعقة صغيرة
القرفة
(مطحونة)
-
عبوة
عجينة فيلو
(جاهزة)
-
ربع كوب
الزبدة
(سائلة)
-
كوب
حليب
-
2 حبة
البيض
-
ملعقة صغيرة
الخل الأبيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيه البصل واللحم المفروم حتى ينضج. زيدي الذرة والجزر ونكّهي بالملح، الفلفل الاسود والقرفة. إطهي المزيج لـ10 دقائق ثمّ إرفعي القدر عن النار.
-
2
ضعي طبقة من العجينة في قعر صينية متحركة القاعدة مدهونة بالقليل من الزبدة، إدهني العجينة بالزبدة وضعي فوقها عجينة أخرى. أعيدي الخطوة السابقة حتى تحصلي على 3 طبقات من العجين.
-
3
وزّعي مزيج اللحم بالتساوي ثمّ غطّيه بـ3 طبقات من العجين مدهونة بالزبدة.
-
4
أخفقي البيضتين مع الحليب والخلّ واسكبي المزيج فوق الصينية. أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ20 دقيقة حتى تتحمّر العجينة.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير جلاش باللحم؟
يستغرق تحضير جلاش باللحم حوالي 60 دقيقة.
ما هي مكونات جلاش باللحم؟
تحتاج إلى 14 مكونات: للحشوة، لحم مفروم، الزيت النباتي، البصل، الذرة، الجزر، ملح، فلفل أسود، القرفة، عجينة فيلو، الزبدة، حليب، البيض، الخل الأبيض.
لكم شخص تكفي وصفة جلاش باللحم؟
تكفي الوصفة 8 أفراد.
أقسام ذات صلة
وصفات ذات صلة
2026-07-08
ستيك لحم مع الأرز
ستيك لحم مع الأرز ... وجبة غداء مثالية وسهلة الإعداد، نقدمها لكِ ، جربي وصفات لحم الستيك الشهية بجانب الأرز المطبوخ وطبق من السلطة الغنية بالخضار الصحية شاهدي: ستيك بصلصة الخردل بالفيديو
2026-07-08
ريش بالفرن مع البطاطس
ريش بالفرن مع البطاطس .. الصواني بالفرن من الوصفات الرمضانية السهلة والمرغوبة لدى الجميع، تعلمي طريقة عمل أطيب وصفات ريش اللحم الشهية مع البطاطس الرائعة تعلمي أيضاً: الريش الضاني في الفرن
فيديو
2026-07-08
لحمة راس عصفور بدبس الرمان بالفيديو
نقدم لك بالفيديو وجبة سريعة جداً، وشهية، لحمة راس عصفور بدبس الرمان، طبق استثنائي من اللحوم على سفرتك، وبطعم دبس الرمان الشهي الوصفة من تقديم سهر الشريف
2026-07-08
منسف اللحم
حضري أطيب طبخات عيد الأضحى باللحم، وتعلمي من المطبخ الأردني طريقة عمل أشهر الأكلات، المنسف الشهي بطريقة سهلة وناجحة
2026-07-08
أرز المنسف
أرز المنسف ... تعلمي طريقة عمل وصفات الأرز المخصصة لكل الطبخات، وحضري على سفرتك أكلة منسف على الأصول، جربيه اليوم وبالصحة والعافية شاهدي: المنسف الأردني على الطريقة التقليدية بالفيديو
2026-07-08
أرز مندي اللحم .. الوصفة الأصلية
الأرز المندي من الوصفات المتعارف عليها في السعودية ومنطقة الخليج العربي وتقدم في العزومات والمناسبات. اقرئي ايضاً : طريقة عمل الأرز بلحم الغنم لعزومة مثالية
2026-07-08
ورق دوالي مع كوسا وريش
ورق العنب أو (الدوالي) وصفة ورق الدوالي تشتهر بطعمها الشهي الغني بالحامض والكوسا المحشو المحبب لدى الجميع حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة ورق الدوالي مع الكوسا وريش اللحم الشهية على الطريقة التقليدية
2026-07-08
المطازيز أكلة شعبية سعودية
المطازيز من الأكلات السعودية الشعبية التي يشتهر بها أهل منطقة نجد، وتتميز بقيمتها الغذائية العالية ومذاقها الطيب، حضري أشهى الأطباق على مائدة عيد الأضحى المبارك.. وكل عام وأنتم بخير وعيدكم مبارك
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.