طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • ½ كيلو سجق بلدي
  • ½ كيلو جلاش
  • 1 عدد بصل (مفروم)
  • 2 فص ثوم (مفروم)
  • 2 عدد فلفل الوان (مقطع مكعبات)
  • ½ كوب زيتون (شرائح)
  • 100 جرام جبن موتزاريلا
  • 50 جرام جبن رومي مبشورة
  • ½ كوب زبدة سايحة
  • 1 عدد بيض
  • 1 كوب حليب
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • ½ ملعقة صغيرة بابريكا