طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسجق بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطيرة الجلاش بالسجق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو سجق بلدي
- 0.5 كيلو جلاش
- 1 عدد بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 2 عدد فلفل الوان (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب زيتون (شرائح)
- 100 جرام جبن موتزاريلا
- 50 جرام جبن رومي (مبشور)
- 0.5 كوب زبدة سايحة
- 1 عدد بيض
- 1 كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
