طريقة عمل فطر بالفلفل الألوان لسحور خفيف بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطر بالفلفل الألوان لسحور خفيف سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم فطر مقطّع إلى شرائح (طازج)
- 1 شريحة فليفلة حمراء مقطّعة إلى
- 1 شريحة فليفلة خضراء مقطّعة إلى
- 1 شريحة فليفلة صفراء مقطّعة إلى
- 3 بصل صغير الحجم، مقطّع إلى جوانح
- فص ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل (حسب الذوق)
- 0.5 ملعقة صغيرة كركم
خطوات التحضير
-
1
?في مقلاة حمّي زيت الزيتون قليلاً.
-
2
?ضعي البصل والثوم وحرّكيهما حتى يذبلا.
-
3
أضيفي الفطر وقلّبي جيداً حتى يتغيّر لونه.
-
4
?ضعي الفليفلة الحمرا والصفرا والخضراء وقلّبي قليلاً .
-
5
نكّهي بالفلفل والملح والكركم والبهارات المشكلّة .
-
6
?قلّبي المكونات قليلاً يجب الإحتفاظ بقرمشة الفليلفة .
-
7
?أطفئي النار وقدّمي الطبق فوراً .
