فطائر اللحم المفروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي الطحين والسكر والملح في وعاء.

2. 2

   قطعي الزبدة وأضيفيها للخليط وحركي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج كالفتات.

3. 3

   اخلطي الماء والبيضة والخل في وعاء.

4. 4

   أضيفي الخليط لخليط الطحين بشكل تدريجي مع العجين حتى تتكون عجينة متماسكة.

5. 5

   شكلي العجين على شكل كرة وغطي الوعاء واتركيها لترتاح مدة 30 دقيقة.

6. 6

   لتحضير الحشوة: اخلطي اللحم مع البصل في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يصبح اللحم بني اللون.

7. 7

   أضيفي البطاطس والجزر والملح والفلفل وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.

8. 8

   أضيفي القليل من الماء واتركي المزيج حتى ينضج تماماً وينشف الماء.

9. 9

   9. مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة ثم قطعي العجين مربعات أو دوائر حسب الرغبة.

10. 10

    10. وزعي كمية من الحشوة على العجين وأغلقي الفطائر جيداً.

11. 11

    1ضعي الفطائر في صينية مدهونة بالزيت وأدخليها للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 40 دقيقة ثم قدميها ساخنة أو دافئة.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة

شوربة الدجاج بالخضار والكريمة .. تضيف كريمة الطبخ مذاقاً شهياً وغنياً لأطباق المقبلات الساخنة من الشوربات، جربي شوربة الدجاج الشهية وقدميها على سفرتك اليوم.. وبالصحة والعافية شاهدي: شوربة الدجاج بالذرة والكريمة بالفيديو

2023-10-17

سمبوسة السمك بالكاري

سمبوسة السمك بالكاري .. اختاري ما يناسب ذوقك لتحضير حشوات السمبوسة الشهية، تعلمي وصفة مبتكرة بحشوة السمك الفيليه المبهر بالكاري، وصفة طيبة ولذيذة جداً.. جربيها الآن شاهدي:  سمبوسة المسخن بالفيديو  

فيديو

2023-10-17

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو

شوربة العدس مع البطاطس الحلوة والكريمة بالفيديو .. شاهدي فيديو مطبخ سيدتي، وتعلمي طرق تحضير وصفات شوربة العدس المتعددة النكهات، جربيها مع البطاطس الحلوة المفيدة والطيبة، وقدمي الشوربة ساخنة على السفرة تعلمي أيضاً:  شوربة العدس بالشعيريّة

2023-10-17

خبز الأعشاب

خبز الأعشاب .. نقدم لكِ دليلك لوصفات العجين السهلة والسريعة، جربي طبق جانبي طيب جداً محضر بالأعشاب مثل الزعتر الشهي، وقدمي الخبز ساخناً أو بارداً بحسب الرغبة تعلمي أيضاً:  خبز الجزر المبتكر