طريقة عمل فطائر بالجبنة من مطبخ منال العالم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فطائر بالجبنة من مطبخ منال العالم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- ماء دافئ للعجن
- 2 كوب جبنة عكاوي (مبشور)
- 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
- بيضة
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في وعاء العجان الكهربائي، ويضاف إليه الخميرة والسكر والملح والبيكينج باودر والحليب البودرة.
-
2
تقلب جيداً، ويضاف إليه الزيت والماء الدافئ مع العجن المستمر.
-
3
تعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
-
4
توضع في وعاء، وتغطى، وتترك لمدة ساعتين وحتى تختمر.
-
5
نبدأ في تجهيز الحشو .. توضع الجبنة في وعاء، ويضاف إليها البقدونس والبيضة، وتخلط جيداً.
-
6
تقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم، وترص على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.
-
7
تفرد العجين بالنشابة حتى تصبح متوسطة السمك.
-
8
يوضع مقدار معلقة صغيرة في منتصف العجينة، ويغلق طرفيها قليلاً لتصبح شكل القارب، وتترك لمدة 10 دقائق لترتاح.
-
9
يسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وتدهن الصينية بالزيت.
-
10
ترص قوارب الجبنة في الصينية، وتدخل الفرن لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.
-
11
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
12
تقطع، ثم ترص في الطبق، وتقدم.
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع فطائر الجبن من مطبخ منال العالم. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. سأكون سعيدا للإجابة عليهم!
