طريقة عمل فتة المكدوس باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة المكدوس باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 400 جرام لحمه مفرومه
  • 1 بصل بصل (مكعبات صغيره)
  • 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
  • 1 حبة طماطم متوسطه الحجم مقطعه مكعبات صغيره
  • زيت زيتون
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
  • ½ كوب ماء
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة قرفه
  • 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
  • 700 جرام زبادى
  • 2 ملعقة كبيرة طحينة
  • 1 فص ثوم حجم كبير (مفروم ناعم)
  • 2 حبة ليمون (عصير)
  • 2 ملعقة صغيرة ملعقه صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملعقه صغيرة فلفل أسود او ابيض
  • 5 عدد رغيف شامى (حجم متوسط-وزن الكيس 185 جرام)
  • زيت نباتى (للقلى)
  • 3 حبة باذنجان رومى (متوسط الحجم)
  • مكسرات غير محمصه (للتزين)
  • بقدونس مغروم ناعم (للتزين)