طريقة عمل فتة المكدوس باللحم المفروم بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير فتة المكدوس باللحم المفروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 400 جرام لحمه ه (مفروم)
- 1 بصل بصل (مكعبات صغيره)
- 4 فص ثوم (مفروم ناعم)
- 1 حبة طماطم متوسطه الحجم صغيره (مقطع مكعبات)
- زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- 0.5 كوب ماء
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة قرفه
- 1 ملعقة صغيرة السبع بهارات
- 700 جرام زبادى
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 فص ثوم حجم كبير (مفروم ناعم)
- 2 حبة ليمون (عصير)
- 2 ملعقة صغيرة ملعقه صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة ملعقه صغيرة فلفل أسود او ابيض
- 5 عدد رغيف شامى (حجم متوسط-وزن الكيس 185 جرام)
- زيت نباتى (للقلى)
- 3 حبة باذنجان رومى (متوسط الحجم)
- مكسرات غير محمصه (للتزين)
- بقدونس مغروم ناعم (للتزين)
